マッきょんの日記

私はいつも月末の週は食品庫＆冷蔵庫の整理週間と決めていて、残った食材で料理をして食品庫＆冷蔵庫を３０日（３１日）には、きれいさっぱりカラッポにする事に達成感を感じています（笑）
（月はじめに食品・生活品をまとめ買いしてます子供２人を連れて毎日買い物に行くのは大変だし、まとめ買いは節約にもなるしそしてまとめ買いはカード払いにしてマイルを貯める）

そんなこんなで今日は久しぶりに料理ネタです。

賞味期限が近くなった小麦粉が大量に余っていたので、クッキーを作りました
クッキーなんて久しぶりに作りました。
多分１０年以上ぶりです

＜バタークッキー＞
（材料）
・小麦粉　　　３カップ
・砂糖　　　　１カップ
・マーガリン　２００ｇ（容器（大）半分）
・卵黄　　　　２個分

※我が家には計量器（はかり）が無いので軽量カップでの分量です。けっこう適当
※バターが無かったのでマーガリンを使ってみました

生地は冷凍してその都度ほしい分を焼くので問題ないとは思いますが、全部焼くとこの分量で軽く１００枚くらい作れます作りすぎにご注意を（笑）

（作り方）
１.室温でやわらかくしたマーガリンに砂糖を加え、白っぽくなるまでかき混ぜます。

２.さらに卵黄を加えて混ぜます。

３.小麦粉の中に上記のバタークリーム全部を落として練り混ぜます。周囲の粉を少しずつ取り込んでいくように混ぜ合わせると、比較的手が汚れません

４.大体混ざったところで、全体をまとめます。

５.これをいくつかに分割して、手でころがして直径４ｃｍくらいの棒状にします。ラップをして冷凍庫で保存します。

←こういうのが３〜４本できます

６.１時間以上冷凍します。（カチカチになった方が切り分けやすいので・・・）

７.必要に応じて冷凍したまま5ミリ程度の厚さで切り分けて、オーブントースター（パン焼くやつ）で８〜１０分焼きます。（1000Wトースター）



レン坊も大喜びで食べてました
当分のおやつはこれでイケル！と思っていたのに、２日でほとんど無くなりました
『ママ！クッキー、チーンして（←トースターのこと）』
と、「クッキーはチンするもの」「そしてホクホク熱いもの」と覚えてしまったようです（笑）

無塩バターじゃなくてマーガリンを使ったので「しょっぱいかも・・・」と心配したけど、なかなかイケました
無塩バターの方がもっと美味しいんだろうけど。
簡単なのでオススメです

最近、毎日毎日うだるような暑さで・・・

子供用ビニールプールの出動です


バンボチェアに座らせればリュウ坊も入れるんじゃ？
と思ってやってみたけど、バンボの底（裏？）は空洞になっててこんな浅いプールでは空気が抜けずに浮いちゃって（説明が難しい・・・）、無理でした

なので私が抱っこで（脇を支えてあげて）入れました
だけど何こさアナタ・・・重いのよ・・・リュウ坊


『プールから上げてバンボに座らせないで、もっと水に浸からせてよ』
『だって・・・重いんだもん』


プールは、空気注入不要のカンタン設営（？）タイプ
お友達が遊びに来た時も大勢で入れるように、シャキって直径１８０ｃｍの大型のを買ったけど、レン坊とリュウ坊だけで入るにはデカ過ぎ
小さいのも買おうかなぁ・・・なんて思う今日この頃



子供たちは、とっても涼しげで楽しそう
だけど、こっち（親）は炎天下の中、地獄みたいに暑いんですよね

滝があまりにもショボかったので、帰りは海に寄ったり足湯に寄ったり無理矢理ハシャいで楽しみました





偶然見つけた足湯場



レン坊、かなりお疲れモード（笑）

夕食は、紀ノ川ＳＡで『和歌山ラーメン』を食べました



家に着いたのは２３：００
１１：００に出発してから（←まず、この時点で遅っっ笑）実に１２時間の長旅でした
しかもほとんど移動時間だし

とても赤ん坊連れの旅行とは思えん
ごめんよ、リュウ坊ついでにレン坊。

次は泊まりで行きたいな。温泉とか

日本の滝100選を巡る旅、第６弾は和歌山県白浜町の『八草の滝』に行って来ました

この滝は遠望からしか拝めない（実際、滝見台は県道沿いに駐車場もなくチョロっと立ってる）故に難易度が低く、ここならリュウ坊もイケル
という事で行ってきました。


で、その遠望からの滝がコレ。


ちょうど写真の中央あたり・・・。

ズームしてみます。




・・・どうですか？

見えますか？？


実際に見ても、ぶっちゃけよく見えませんでした
元々、水量の少ない滝だそうで・・・。
迫力は超イマイチ

４〜５時間もかけてここまでやって来たのに、たったこれだけなんて・・・ショボすぎる
不完全燃焼の私達は、事前に入手していた滝壺までのルート情報により、近くまで行ってみる事にしました。

★ルート情報★
県道37号沿いにある滝見台を白浜方向へ向かい、最初に渡る橋を過ぎた所、右側にダート路あり。そこへ入り２００ｍ程進むとそれ以上は車通行不能。
明瞭な踏み後に沿って行くと、所々に「八草谷」と案内あり。
川を渡る箇所にも木の橋が置かれているが、増水時は利用不可能。
それ以外はハイキングコースと思えるほど安全な道を進み、「八草谷」の案内とともに山へ軽く登っていくと１５分ほどで滝壷に到着。

だけど着いてみるとダート路の先は、結構ヤブっぽい山道。
『これ・・・レン坊とリュウ坊は厳しいやろ』
それでも熱が収まらないきよサン。
『じゃあ、俺一人で行って来るわ！』
って・・・。

えっっ！？

『４０分くらいで帰ってくるし！』
（情報では片道１５分で行けるとなっていた）
と言って、颯爽とヤブの中へ消えて行きました。


ええ〜〜〜・・・。こんな所で４０分待ちって長くない？？
・・・・。
まぁ、しかたない。待つか


そんな訳で、周りは草と木しか無い細道に停めた車の中、レン坊とリュウ坊と私の３人は待ち続けました
ピングーのＤＶＤ持ってっといて良かった！レン坊夢中だし（笑）私とリュウ坊も授乳タイムにしたし☆（どうせ誰もいない山の中だしね）


待つこと３０分、きよサンが帰ってきました。
『どんな滝だった！？』


『・・・・辿り着けず引き返してきた』

は？

『めっちゃ山やった。遭難するかと思った。命の危険を感じたんだよぉ』と。

そんな大袈裟な
情報によると比較的簡単に行けそうに書いてあったけど？？

・・・と思ったけど、本人は大マジでした
（まぁ、きよサンは方向音痴だしね（笑）私も人の事言えないけど）

そんなワケで結局今回の滝は、総移動距離４００ｋｍというただの長距離ドライブみたいな感じになってしまいました

次回『八草の滝＜おまけ＞』につづく。

リュウ坊が早くも『ズリバイ』をマスターしました


両肘でグイッと前に進みます。
ときどき、おしりをプリッと上げて膝も使って進む姿が、何ともイモムシのようで・・・かわいい（笑）イモムシは嫌いだけど

レン坊のズリバイはクロールのようなスタイルだったので
※コチラ
色んなズリバイスタイルがあるんだなぁ〜と面白く思います
見比べてみると、レン坊のズリバイは身軽そうで、リュウ坊は重たそう（笑）


しかし、寝返り移動が出来るようになる前にズリバイをするとは・・・レン坊の時より１ヶ月も早いマスターです
先にローリンローリン（寝返り移動）だと思ってたのになぁ。
予想外の成長段階を踏んでくれました
（そういえば、レン坊も『首が据わる前に寝返り』したりしてたっけ　笑）