2007/10/17
福岡のおかあからの贈り物 美味いもん
「またいちの塩」
先月、屋久島の帰り道に寄らせていただいた、福岡のおかあからお土産に頂いたもの。
糸島半島にある塩屋さんの塩。
「あまい！！」
ひと舐めしただけで、普通の塩との味の違いが分かった。
昨日、ご近所のおばさんに北海道から届いたジャガイモを頂いたので、オーブンで焼いて、バターとまたいちの塩を付けて食べた。
めちゃくちゃ美味しかった。
素材の味が引き立つというか、、、うまみが増すというか、、、。
あぁ、しあわせ、、、。
それからまた、塩をひと舐めして、今度は日本酒を呑んでみた。
お！？いけるかも、、。
こんなに味のある塩を食べたのは初めてです。
おかあ、どうもありがとう。
また一つ、ほんまもんの美味しいものに出会えました。
大事にいただきますね。
感謝。