2011/12/19

安納いも(蜜芋)(12/14)  料理・食品

お芋・栗・南瓜系統が大好きです。

以前、娘が箱でお取り寄せした、安納いも

近くの八百屋さんや、スーパーでも小さな物しか売っていない・・・

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その中でも美味しそうな形の物を選んで、ダッチオーブンで焼いてみました♪

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別名蜜いもと言うだけあって、中から蜜が出ています♪

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本来の色が綺麗に出ません・・・

もっとオレンジっぽい色です。

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スプーンで取ると、まるで裏ごしした様な、ねっとりとして、美味しい。

説明書きに芋は日持ちがしないので、焼いて(蒸して)冷凍して置くと良いとの事。

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早速二個を冷凍保存する。

最近Sが離乳食で、ほんの少し食べると言うので♪



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