2010/6/22

梅シロップ(6/21)  料理・食品

6月15日に仕込んだ梅シロップ

現在ここまでシロップが上がって来ましたが・・・なんだか濁っている。

少し細かい泡が出来てきた・・・

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やはり最初に、灰汁抜きをしなかった事がいけなかったのでしょね。

最悪は、こし紙で漉してみます。

氷砂糖が溶けるまで、まだまだ掛かりそうです。



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