玄豆日記

お昼過ぎ、元お嬢さん二人が来て、珈琲を飲んでいきました。まだ若いので、珈琲を飲んで美しさ取り戻しました。いてるとか、私の「お茶は男（主人）の淹れる物、銭形平次で判るでしょ。左手を添えてはいけません。お茶も紅茶も」に）『片手で淹れるから、柄の長いのが良い』と、やはり、まだ茶の文化残ってますね。　美しくなった、にこやかな写真撮ったのに、メモリーカード入れ忘れてました。　残念
明日の焙煎コロンビア５�`メキシコ５�`グアテマラ５�`ブラジルピーベリー５�`ブラジル５�`マンデリン５�`モカマタリ５�`グアテマラフレンチ１０�`
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秋の長雨。　ひんやりとした朝。
今日は水出し珈琲を、点だけで落としてます。
　落ち着いた味わいになることを期待して。
明日の焙煎、コロンビア５�`ドミニカ５�`ブラジルピーベリー５�`ブラジル１０�`トラジャ５�`モカマタリ５�`キリマンジャロフレンチ５�`グアテマラフレンチ５�`


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連日の焙煎です。

午後と夜は蔵で、東京の俳優さんが朗読会です。

本日の焙煎コロンビア５�`キリマンジャロ５�`RAコロンビア５�`ブラジル１５�`モカマタリ５�`グアテマラフレンチ１０�`


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悲惨な猫。
昨晩７時頃、黒いフワフワの毬藻状子猫が店先のガラス戸にへばりついて「にゃ〜にゃ〜」　これは、困った。玄豆屋へ擦り寄る猫、前代未聞。　動物を飼えるような家でもないし、そういう人もいない。
取り合えずミルク。戻ってきたら消えてた。
午前７時、子猫、半身べたべたで、また店先に。家人が「どうするの」と私の少ない貴重な睡眠邪魔しに来ました。今日は動かず鳴くこともなく、取り合えずミルク。そしてダンボールハウス。体のべたべたぬるま湯と石鹸でも落ちないが、これで生き延びるか。人間の食べるじゃこと飯も与えてみた。　どれも少食。

近所の艶々性悪猫の子とは思いたくないが。黒白コンビだ。

玄豆屋は数世紀にわたり、犬猫は飼わない方針。困った。職業が犬猫には不向きなのばかり商ってきた。う〜〜〜ん。






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道場町壮者、祭りの片付け。片づけが休日になるようにサラリーマンにあわせて日程組んだのかな？　玄豆屋は明日の焙煎、豆の準備。
コロンビア１０�`ブラジルピーベリー５�`ブラジル１５�`モカマタリ５�`キリマンジャロフレンチ５�`グアテマラフレンチ５�`




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カンパチ刺身、私が切ると洋風の味になります。
皮はゆっくり弱火で、これが一番のご馳走です。フワフワになるよ。
塩ケッパーやアルガンオイル醤油で食べます。

明日の焙煎、キリマンジャロ５�`RAコロンビア５�`ブラジル１０�`マンデリン５�`トラジャ５�`モカマタリ５�`グアテマラフレンチ５�`






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月の街、白河。天気予報は月が見られないと言ってるが、「中秋の月は、どんなときでも、白河には出る」異常気象で、そうは行かなくなったが。風の街白河ならではの言い伝え。　月読みの庭で待ってます。「月が最中（モナカ）になる時を」
　
　明日の焙煎コロンビア５�`グアテマラ５�`ドミニカ５�`ブラジルピーベリー５�`ブラジル５�`マンデリン５�`キリマンジャロフレンチ５�`グアテマラフレンチ５�`




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100キロ北、伊達市の桃とデラウエア（種あり葡萄）。６０ｋｍ南の大田原市の産み立て卵を頂きました。
デラウエア、葉っぱ付き。可愛い葉っぱですね







明日の焙煎コロンビア１０�`キリマンジャロ５�`グアテマラ５�`ブラジル１０�`モカマタリ５�`グアテマラフレンチ５�`
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