先週の麺です
小麦粉は熨す(のす)蕎麦は打つ
ピザも熨す。面貌でなく手のひらのふくらみで

短時間で作るので、ぼそぼそ、でも 茹でると つるつる それなりにおいしい

今年は鬼やんまが店に何度も侵入、不思議な夏

とりあえず逃がします

東京や大阪が短時間記録的な豪雨のときの雲
竜巻は郡山方面 白河はほんとに短時間の降雨ですみました

昨日と今日は青空 やっと湿気が少し抜けました
大きな焚き火の煙が、何時間も上がってます。ダイオキシン発生お構いなしですね
消防署へ通報行かないのかな 消防署の望楼からもよく見えてるでしょうね
本日の焙煎
コロンビア5キロ
メキシコ5キロ
キリマンジャロ5キロ
ブラジルピーベリー5キロ
ブラジル10キロ
マンデリン5キロ
グアテマラフレンチ10キロ
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