玄豆日記

桃を水につけて食べます

右は山梨「一宮」
　堅くておいしい桃
右はこの辺の出来損ない桃

どちらも美味しいですよ

でも品質はとげのしっかりさで分かりますね

今日は遠くからコーヒーをたくさん買ってくれたお嬢さんの写真を載せるはずが
画像処理できず。
　ご免なさい
此の次はたくさんん撮りますのでよろしく

8/7の七夕
　歩行者天国にて
アイスカフェラテ
そのための水だし

熱いのでフレンチが
　行楽地や喫茶店から注文が集中

グアテマラフレンチとピザ


夏野菜のズッキーニをつまみに

ルッコラとバジルだけが具ですよ

間口２間のおみせ
玄豆屋の85歳じいさんが座ってるので余計狭いですね．

綺麗な肉が並んでますね
鶏肉だけの専門店［鳥七］

こんな専門店が白河に有るのは
此の橋「親不孝橋」本当の名は誰も言いませんよ
此の店を超えると歓楽街となって理科らですね。

今は人家も無くなりましたが、料亭や小料理屋、芸者さんの置屋などが有ったので
此の店が有るんですよね

歓楽街は江戸時代も今も、低地に有るので

6年前の洪水で綺麗に直してしまったのが残念ですが
川縁の散歩も結構楽しめますよ
モミジの頃が最高、次は桜の頃かな
鎌倉と同じように歩けますよ．水辺を歩き、街を散策できるのですよ
（街は近年、壊されたので困ってますけど）

おいしい肉を提供する方の美味しい顔です

恥ずかしがってましたけど、
「この間は外人さんが写真を撮ってくれたよ」
「うちはそう云うのやってないからね〜」
玄豆屋のHPに協力してくれました．

今日はカレー用に切ってもらいました

ガラムマサラを振ってこれから料理
何時間で柔らかくなるかな〜

明日が食べごろ

夕方なのに青空、夏空かな

空気が乾燥して来たようで梅雨明けですかね

月が大きく出ています
写真では小さくなってますけど
クリアな空気が自慢の街だから、月が美しい
（電柱の間のUFO様のが月）

撮り終わったらまた雲が、青空が出ても梅雨明け市内のかなー

7/14フランス革命記念日

自由の香り

スリジェでアコーデオン演奏を聞きながら
　革命のお祝いをしてきます

明日は千駄ヶ谷で［義経］

今日も焙煎

フレンチのハンドピック
ハンドピック台は台湾製（麻雀、カードプレイ用）

これが屑です．おわかりかなー

屑を拾うのですよ

生きてます

勿論、ロシアです
海は繋がってるのでロシア製では有りません



蒸して食べましょうね

一時間ほど煮込みました

ニンニクは頂き物なので丸ごと入れました。
香りよしです


明日のお昼は、これでタコライス

ピザの講習会ですよ
ルッコラとチャイブのピザ
アンチョビは少なめに使ってね

真船さんから
ビーツを貰いました
夏にビーツは珍しいですね

煮て置くために切りました

土の匂いが強烈で美味しいのですよ

色素の濃淡が年輪のようで綺麗です

煮えたら、まずはポテトサラダにしましょう
不気味なほどマッッかなポテトサラダですよ

250度で5枚いっぺんに焼きましたよ
一枚目ははや出しして食べながら
焼き足りないのも美味しいですよ

パンチェッタとアンチョビ入れたので
　ちょっとしょっぱかったけど

どう言うワケかたくさん食べられますよ

市販のくどいピザは、どういう風に作るのでしょうね

ぎぼしの花が咲き出しました
写真を撮ったのは私じゃないのでアップが少ないので花の感じは今イチですが
月読みの庭へいらっしゃれば、ギボシの大きな葉と日本らしい色合いの花が庭にマッチングしてますよね





おまけです
石の中で生えたつる植物（よく生えたね）
可愛いでしょ

焙煎機の中のチャフをかき出しましたよ

火事にならないようにね

k女史のスポンジに

那須のベリー
頂き物ですよ
ブルーベリーと紅い実？（判らないけど）
生の摘みたて、たくさん貰ったのでシロップ煮にしました。
ハスカップは紅い実に混ぜましたよ

ボールにはタラッコジュースを、バナナの色止めに

材料スポンジ
　ベリーのシロップ煮
モラードバナナ
生クリーム（バニラビーンズのみ入れた）

［スポンジにバターを使わない、生クリームに砂糖を使わない］

回転台やパレットナイフが無いので
綺麗には出来ませんが

味は超絶品ですよ

シロップ煮はブルーベリーが美味しいが

ケーキにすると
シロップ煮では酸っぱい紅い実のベリーのケーキの方がよりおいしい

半分は時間が経って馴染んでから食べましょうね

やはり、紅茶と合わせて
アフタヌンティーですかね