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2015/10/1
「火口」 金澤のつぶやき
今日は朝から焙煎機の掃除。
写真は、火口（ほぐち）の掃除。細～～～い針金が貴重品です。
炎は青いのが正常、写真だと赤くなっちゃいますね。
昼前に２時間ぐらいネルドリップとお茶でお客さんがいたので、やっとカーボン落としが終わり、組み立ては夕食後ですね。
明日の焙煎コロンビア１０㌔メキシコ５㌔グアテマラ５㌔マンデリン５㌔トラジャ５㌔モカハラー５㌔グアテマラフレンチ５㌔
→Youtubeネルドリップ動画←
→ダージリンティ←
コーヒー豆のご購入はこちら
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写真は、火口（ほぐち）の掃除。細～～～い針金が貴重品です。
炎は青いのが正常、写真だと赤くなっちゃいますね。
昼前に２時間ぐらいネルドリップとお茶でお客さんがいたので、やっとカーボン落としが終わり、組み立ては夕食後ですね。
明日の焙煎コロンビア１０㌔メキシコ５㌔グアテマラ５㌔マンデリン５㌔トラジャ５㌔モカハラー５㌔グアテマラフレンチ５㌔
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