2008/10/24

グリーンカレー  食べ物

グリーンカレーを作ってみました。
前に、無印良品の「グリーンカレーセット」(写真下)で作ってみておいしかったのですが、今回は「グリーンカレーペースト」の瓶詰めとココナッツミルクを使って作ることにしました。

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まずは鶏肉と唐辛子を炒め、グリーンカレーペーストを加えてさらに炒め、野菜(よくタケノコの水煮を入れるようですが、今回はナスとオクラとしめじを入れました。)を入れて炒めたらココナッツミルクを投入、砂糖をちょっと入れて煮て、ナンプラーを加えて出来上がり。材料を切る時間を入れても、15分くらいであっという間にできました!
玄米にかけて食べました。

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ところで、最近会う人会う人に「あれ?もしかして4人目?」と真顔で言われるのですが、違いますっ!!
「唐辛子のカプサイシン効果でやせるかも?」とか言いながら「辛ウマー!」とカプサイシン効果以上にモリモリ食べてしまうので、どんどん肥えているのです。
近日中にお会いする予定のみなさん、驚かれませんように。




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