2008/10/10

カレー2種  食べ物

先日作ったカレー。
クリックすると元のサイズで表示します
写真ではあまりおいしそうに見えませんが、実際はとってもおいしかったのです!右側はほうれん草カレー。左はタイカレー風。

両方とも、途中までは一緒の材料。
じっくり炒めたタマネギに、鶏肉、トマト缶、自家製ガラムマサラ(初挑戦!先日買ってきたスパイス数種「クミン」「コリアンダー」「黒胡椒」「赤唐辛子」だったかな?分量は超適当・・・をミルサーに入れて混ぜて粉々にしたもの。)を加えて炒めます。
で、ほうれん草カレーには、ゆでたほうれん草をミキサーでドロドロにしたのを加えて完成。
タイカレー風には、ココナッツミルクを加えて完成。
黄色いごはんは、炊飯の際にターメリックとバターをひとかけら入れて炊いたものです。

そうそう、トムヤムクンも「トムヤムペースト」をゲットしてから再度作ってみた(写真は撮り忘れたのでありません;)のですが、トムヤムペーストが入るとやっぱり断然おいしかったです!





teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ