2008/10/10
カレー２種 食べ物
先日作ったカレー。
写真ではあまりおいしそうに見えませんが、実際はとってもおいしかったのです！右側はほうれん草カレー。左はタイカレー風。
両方とも、途中までは一緒の材料。
じっくり炒めたタマネギに、鶏肉、トマト缶、自家製ガラムマサラ（初挑戦！先日買ってきたスパイス数種「クミン」「コリアンダー」「黒胡椒」「赤唐辛子」だったかな？分量は超適当・・・をミルサーに入れて混ぜて粉々にしたもの。）を加えて炒めます。
で、ほうれん草カレーには、ゆでたほうれん草をミキサーでドロドロにしたのを加えて完成。
タイカレー風には、ココナッツミルクを加えて完成。
黄色いごはんは、炊飯の際にターメリックとバターをひとかけら入れて炊いたものです。
そうそう、トムヤムクンも「トムヤムペースト」をゲットしてから再度作ってみた（写真は撮り忘れたのでありません；）のですが、トムヤムペーストが入るとやっぱり断然おいしかったです！
写真ではあまりおいしそうに見えませんが、実際はとってもおいしかったのです！右側はほうれん草カレー。左はタイカレー風。
両方とも、途中までは一緒の材料。
じっくり炒めたタマネギに、鶏肉、トマト缶、自家製ガラムマサラ（初挑戦！先日買ってきたスパイス数種「クミン」「コリアンダー」「黒胡椒」「赤唐辛子」だったかな？分量は超適当・・・をミルサーに入れて混ぜて粉々にしたもの。）を加えて炒めます。
で、ほうれん草カレーには、ゆでたほうれん草をミキサーでドロドロにしたのを加えて完成。
タイカレー風には、ココナッツミルクを加えて完成。
黄色いごはんは、炊飯の際にターメリックとバターをひとかけら入れて炊いたものです。
そうそう、トムヤムクンも「トムヤムペースト」をゲットしてから再度作ってみた（写真は撮り忘れたのでありません；）のですが、トムヤムペーストが入るとやっぱり断然おいしかったです！