2020/8/30  12:27

専醤で  

番組で話が出た
「なんちゃって里芋煮っころがし風味」
私のずぼら料理は
里芋を小さめに切って、固めにチンか茹でる。水気を取って片栗粉をまぶし揚げ、揚げたてに、ヒシクの専醤をまぶす。
以上です。
今日のお昼は、チンするかわりにちょい塩胡椒。後は同じ要領で、唐揚げでした。
専醤をこんな風に使うのは、キッチンマジックの中村芳雄さんに習ったんで
安心してください^▽^


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