2020/3/15  21:07

サボイキャベツ  

若き農業女子さんから頂いたことがあって、以来、探していたサボイキャベツがありました!
知覧の帰りに寄った川辺やすらぎの郷で見つけた^_^

見た目は白菜+キャベツ÷2
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身離れ…ってか、葉離れ…?がよく
柔らかいのに、破れにくい
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煮崩れもしないので、
ポトフやロールキャベツなどの煮込み料理にしやすいです。
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2020/3/15  15:23

喧騒を避けて  

知覧へ
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久しぶりに来ました。
仕事以外では、さらに久しぶりです。
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食事は、川沿いの
高城庵。
時が、静かに清らかに流れているように思えます。
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外も中も、佇まいそのものが優しい。
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食事の前に、甘酒をいただきました。
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ひな御膳。
薄味なのに、とても味がしみています。
一箸ごとに「美味しい〜」って言っちゃう。
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もう少し、知覧を楽しみます。



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