2009/6/9

 水ナス   



     夏の茄子  お嫁さんにも  食べさせて〜 
         

     Sさまから、毎年いただく「 水ナス 」

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     水分がぎっしり詰まって、まるまる太っておりまする 


     この茄子はこの時期、泉州でしか採れないごちそう 


     暑い時ののどの渇きを潤してくれて・・・
             ポリフェノールもたっぷりでございます 

     アクも少なく、そのままいただいてもとってもジューシー 
     ヌカ漬けにすると、ビタミンB群も一緒に摂れて美味・栄養でございます 


     早速にも、今夜の一品に・・・ 
     荒く切った茄子を茹でて冷やして「 生姜じょうゆ 」でいただきました 

              Sさま、美味しかったで〜す 
              ・・・ありがとうございました 



     。。。。。 今日もまた、大地の恵みに感謝です 。。。。。






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