当店の2軒隣、
「もんじゃ横丁戸塚店」では最近土日に限りランチ営業を始めました。
土日にランチをするところはあまりないので、助かります。
12時に店長さんがお店を開けれくれました。
いつも商店会の仕事で行くのですが、今日は食事です。
もんじゃとお好み焼きを注文しました。
店長さんが焼きますか?と言ってくださったのでお願いしました。
鉄板の前でもんじゃから焼き始めます。簡単に思っていたら、さすがにきれいに芸術的です。
サクサクの生地とフニャっとした生地がおもしろい味です。お出汁も効いています。
その横で今度はお好み焼きを焼いてくださいます。鮮やかな手つきで、大事なものを扱うようにです。アハハ、そんなにきれいな形の丸にしなくたってと笑いましたが、真剣に向き合っています。
お好み焼きがきれいに出来上がると先ず塩をお皿に振って塩で食べて下さいと。
塩で食べるとお好み焼きの素材が前面に出てさっぱりいただけます。
その次はおなじみのソースで。これぞ「ザ・お好み焼き」になります。
店長さんはお好み焼きって最高のおもてなしだと思うんです。
お料理しながらお客様とこんなにお話しできるってないですよね。って。なるほど・・・。
お好み焼きもお客様も大事にされていますね。
今ならお得な月〜木お好み焼き・ソフトドリンクの食べ放題もあり、1580円です(要予約)。
これでは人気が出る訳ですよね。


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