パリをお散歩

ここはパリの12区。北アフリカ関係のお店が多い界隈です。




これはアルジェリア料理のお惣菜屋さん、




なかなか美味しそう！！

近いうち買うことになるでしょう。

そう言えば、パリに住むアルジェリア人の友達が

「フランスは肉がとにかく不味い！」

なんて言ってたのを思い出します。


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このお店に来ました。アラブ食品店です。




多種類のオリーブがあります。





私はここで、





これを買いました。

レモンの漬物です。

レモンが酸っぱ塩辛い。




全然甘くはないです。これを刻んで、サラダに煮物料理に幅広く使われるそうです。

レモンの皮の香りってスイーツじゃなくても料理に素敵なインパクトを与えます。





ここは近所の別のアラブ食品店。




やはりオリーブ！！




香辛料の種類が凄い！！

食文化の奥深さを感じます。




でも奇妙な調味料があります！！


サムライ！？

けっこう有名ですが、和食とは関係ないです。

唐辛子やニンニク(たしか)が混ざったマヨネーズソースみたいな感じで、サンドイッチによく使われます。違和感もなくて美味しいです。




でもこれはマジで醤油です。右のは普通の醤油で左はタマリ醤油です。Tamari醤油って、フランスではよく見かけます。

これ、しかも有機食品！！




じゃこれは豆腐！？

と思いきや、

アラブ、中近東、ギリシャなどでポピュラーな羊のチーズです。

ヤギさんより羊さんの方がお味が優しげで、食べやすいですよ。

私はどちらも捨てがたいですが。


ところで私が探してたのは！？





ありました！クミンパウダーです！！

これが今回ご紹介しているモロッコサラダの決め手です！！





帰りにメトロの前でこんな行列を見かけました。

PCR検査を今は以前よりさらに簡単に受けられます。無料で。健康保険証さえあれば。




今回のサラダはモロッコ風ニンジンサラダです。

こちらへぜひどうぞ！