パリをお散歩

最近けっこうパリも夏らしく、晴れれば暑くなります。

と、言っても、家庭では冷房はなくても問題なしです。でも扇風機は時々欲しいかな？という感じ。




先日パリの南の郊外に引っ越した友達が、ご自宅に招待してくれました。お国のお料理でもてなして下さるそうなんです〜！　そうゆうの最高に楽しみ〜！

でも、その国の料理はすでにかなり馴染みがあります。パリにも沢山レストランがあるので、何が出てくるのかは、だいたい想像できますが。

って思っていたのですが・・・




彼女のアパルトマンは９階でした。




郊外は緑が沢山見えますね〜




とっても明るくて気持ちの良いお住まいです。

娘さんと二人で迎えてくれました。

では、何をご馳走してくれたのでしょう〜！？




左は小さな海老のお好み焼き、右は挽肉入りのお好み焼きのような料理です。で、真ん中はサラダっぽいですが、その中心に盛られているのは！？




蕎麦です！　蕎麦以外の何物でもありません！

海苔とごまがかかってますが、周りには細長く切った野菜が置かれています。ちょっと冷やし中華っぽいですが、麺が蕎麦なんです〜！

これは彼女のオリジナル？　って思ったら、

彼女の国では蕎麦はこうして食べるらしいです。







そうです。友達の国は韓国です！　


コチュジャンが主体のピり辛ソースをかけて、よ〜く混ぜます。

不思議な気もしたけど、ソースが美味しかったから、いけました。ただもうちょっと蕎麦を硬めに茹でて欲しかったけど。


ということで友達は韓国人です。お名前はモンジャンと言います。

３年前に１０年住んだフランスを離れ、一家で韓国に帰ってしまったことはお話したことがありますが。

そうです！

あの、

ピンクちゃんのお母さんでした〜！

ピンクちゃんとは、一時私が預かった猫です。その記事は「猫のピンクちゃん！」という項目にまとめました。

ピンクちゃんの家族は３人全員（夫婦と娘さん）が、やっぱりとりあえずフランスの方がいい〜ってことになって戻って来たのです。

あっ！ピンクちゃんもあちらの料理は口に合わなくて、けっこう痩せてしまったそうです。


ところで、次に出された物は私の大好きな

豚肉の辛み炒め。（ってパリの韓国料理店のメニューには日本語でこうあります）

コチュジャンが主体の調味料が混ざった豚肉です。レストランでは卓上コンロで焼くのですが、

これにもビックリです〜！

初めて見ました！

卓上コンロには違いないのですが、




コンロは上にあって、上からの熱で焼くんです〜！　　　

この方法だと煙が出ないので、今韓国では大人気だそうです。日本の焼肉には向かないかもしれませんが。





おかずはこ〜んなに沢山出してくれました〜！　やはりピり辛の味付けが多いのですが、どれも、とっても美味しく頂けました。

ただ、フランスの給食に馴染んだ娘さんは「辛過ぎ〜！」って言っていたけど。パリの韓国料理店に馴染んだ私には全然辛過ぎない・・・

まだビックリな物がありました。




ご飯は五穀米のようで、美味しかったです。問題はこの白いスープです。浮かんでいる透明の四角いのは氷です。つまり冷たいスープなんです。ちょっと緑なのはキュウリで、ゴマも浮いています。

では、このスープの正体は！？



なんと、きな粉だそうです！　きな粉とアーモンドの粉を水に混ぜただけなんだそうです。それにただ、塩で味付けされているだけで、ダシもブイヨンも入れてないそうです。キュウリは欠かせないそうで、アーモンドの粉を足したのはモンジャンのアイデアですが、きな粉と水を混ぜるスープは韓国では人気なんだそうです。

それでお味は・・・

なんかマズそうですが・・・

それが意外にも！

悪くない〜！！　キュウリが爽やかで。

これは、数多いパリの韓国料理のレストランでもお目にかかったことはありません。蕎麦のサラダも。

知っているようで知らないことが一杯！　と感動したひと時でした。

韓国とフランスを比べると良い点は？　悪い点は？　ってお二人に聞いたら、

韓国の方が医療関係は安心できる。どの病院でも検査はすぐ受けられるし、費用もかからない。また、韓国では定年後は特典が多々あって、老後は充実した生活が出来て安心出来る。ただ、美味しい物はフランスの方がずっと沢山ある。

ええっ〜！！　

これにもビックリ！　医療面はフランスと日本、どちらが良いか？は一長一短ですが、日本の方が絶対良い！　とは言えないです。費用も日本の方がかかることが多い気がします。老後のことは日本はかなり不安です。

ただ、美味しい物は日本にはフランスに負けないぐらい一杯ありますよ〜！

３年間、娘さんは韓国でほとんどフランス語を話す機会はなかったのに、もうペラペラしゃべっています。９月から高校生ですが、３年間のブランクにもかかわらず、運よく希望の高校に決まったそうです。

ところで、ピンクちゃんは、今、韓国の友達の家に預けているそうですが、次回の帰国時に連れて来るそうです。

日本に帰ってしまった日本人の友達にはまた会える機会は沢山あるでしょうが、他の国だと難しいです。

モンジャンとピンクちゃんが戻って来たなんて、夢のようです〜！

フランスでは沢山の外国人と、外国人という同じ立場で友達になれる、共感し合える。時にはフランスの悪口を言いながら。

それがフランスに住む大きな喜びかもしれません。

なに〜！？　あの建物！？

あの建物の下は




いつも鳩さんたちのたまり場になっています。




巨大な彫刻！？




凱旋門でした〜！

でも、ちょっと違う！？

はい、あの有名な凱旋門よりも、古い凱旋門です。





このサンドニ門と呼ばれる凱旋門から出ている通り、サンドニ通りはあまりに庶民臭溢れるために、好き嫌いが分かれますが、そんなことはものともせずに、存在し続けるレストランがあります。




ジュリアンというお店です。




久々に来ました。

先日パリに生地関係のお仕事を兼ねて１カ月滞在してらして、何度かパリに来られ、このブログにコメントを下さる、もえさんご夫妻と。

以前こちらに留学されていたもえさんにはとっても印象深いお店だったようです。だからぜひご主人をお連れしたかったようです。

このレストランは料理を注文するよりもまず、店内をキョロキョロしてしまいます。



アールヌーボー様式の華麗なデコレーションで、




あたかも、ベルエポックの時代にタイムトリップしたかような錯覚をします。

さらに鏡効果で、無限に広がる空間に来たかのような錯覚もします。







これだけで満足してしまって、料理の印象はちょっと薄くなるかもしれません。




前菜はヤギのチーズが乗っているトーストと生ハムのサラダです。ここは凄くクラシックな料理かと思っていましたが、わりとポピュラー料理ですね。




仔牛のキノコソース。

特に期待しなかったわりには悪くないかな。

お腹一杯になったので、デザートはパスで

外に出て、




もえさんご夫妻が宿泊しているアパルトマンの近くをお散歩しました。




パリの夏は、オープンテラスに人が溢れます。日本はそんなの無理ですよね〜

暑過ぎて。

でも、最近気温が３５度にもなった日がありました。湿気が少ないので日本の３５度とは違いますが、それでも流石に暑くて冷房完備のお店に行きたがる人が多かったようで、私も扇風機をかけまくりました。




もえさんが滞在されていたアパルトマンで頂いた、スイーツ、アリババ。

ラム酒たっぷりのサバランの器の中にカスタードクリームが入っているという個性的なお菓子です。私は初めて頂きました。アルコールがキツイですが、一度食べたら、また食べたくなる日が来ます。

ストーレという、１７３０年創業の老舗パティスリーのお菓子です。





もえさんは今回、海外旅行は初めてというご主人といっしょにモンサンミシェルに電車で行くことになっていました。あちらに２泊してまた電車で帰る予定でした。ところが、この出発の日はストライキをやっていたのです。

モンパルナスの駅に行ったら、半分の電車は動いていませんでした。でも、ラッキーなことにもえさんが予約した電車は動くようなので、出発できます。でも、問題は二日後の帰りです。その日までストライキは予定されていたので、駅員さんから、「帰りの電車は保障できません」って言われました。


でも、もえさん「大丈夫よ〜！」とばかりに出発してしまったのです。私もけっこうそうゆうノリで出発してしまいます。

でも、もえさんの場合は二日後に帰らなけらば大変なんです〜！


命にかかわるんです〜！

それなのに出発してしまった・・・・

駅員さんに事情を説明すれば、動いている電車になんとか乗せてもらえるとは思いましたが。

全面ストップなわけではないし。


果たして・・・


もえさんの電車は帰りもラッキーにも動いていたらしく、何の問題もなく帰れて、その日、予約していた病院に無事行けました。

そんな病人が旅行！？

無謀です。ムチャですよね〜

たしかに・・・


実はもえさんは透析を受けているんです。

透析患者さんなんです。

患者さんなイメージはありませんが（笑

１週間に３回は病院に行って、透析をしなければならないのです。海外だからってようしゃなくそれはしなければならないのです。

だから海外旅行はしたがらない方が多いようですが、透析出来る病院がある町なら問題なしだそうです。

もちろんちゃんと病院を予約する必要はありますが、パリは問題なしなようです。

その辺の事情はもえさんのブログ

「透析したって　Bon nappetit !」でご覧下さい。

もえさんが普段透析されている熊本の病院は、レシピ本も出すぐらい、病院食に力を入れていて、それを食べるのが、病院に行く大きな楽しみらしいですよ。

そのメニューはブログでも紹介されています。

もえさんが透析を始めた当時は、大好きなデザイナーの仕事も辞めなければならなくて、とても辛かったようですが、今は透析のお陰で出会ったさまざまなこと、出会った人達とのご縁を楽しんでいるようで、

「透析生活は気に入っているの！」とまでおしゃる。

そう言えば、１５歳も年下の好青年な夫もゲット！

障害者手帳は海外でも通用するらしく、フランスのたいていの観光名所は並ぶ必要もなく、フリーパス。因みに付き添いの方も無料になるそうです。

そうゆう特権は大いに利用すべきですね〜！

もえさんは「同じ問題を持つ人たちを励ますのが私の使命かも！？」　っておっしゃいますが、同じ問題を持たない人も励ましてますよ〜！！

って思いました。

フランス生まれのロマンチックな生地、トワル・ド・ジュイを買えるもえさんのブティックはこちらです。