こんにちは サラダ研究家の宮内好江です。
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2013/3/31
写真をアップしようとすると、「システムエラーが発生しました」という表示が又出ます。
いいかげんにしてよ〜！
って言いたくなりますが、きっと暫くすれば直るでしょう。
しょうがないから、今日は何か適当に話そうと思います。
そこで、
「最近聞いたこと、思ったこと」 っていうテーマの、記事カテゴリーをご用意することにしました。よろしくお願いします。
ということで、
最近聞いたことですが、
意外でした。
日本人の両親から生まれたある子供（もう成人してますが）が日本に行った時の話。
彼は家庭では和食に親しんでいたため、日本の食事には全く違和感がなく、和食の本場である日本の食べ物は、どれも美味しくてとっても満足されたそうですが、たった一つだけ
「ものすごくマズイ！」って感じる物があったそうです。
それは何か！？
牛乳だそうです。
「あれは白い水を飲んでいるようだった」
と、言うのです。
私は日本に行って、牛乳を飲む機会はあまりなかったので、気づきませんでしたが、
そう言えば、
「日本のハーゲンダッツのバニラアイスは不味い！」
って言っていた人もいました。
え！？ そんなの同じじゃないの！？ って思いましたが、
使われている乳製品が違うのだそうです。
それは考えられることではありますが・・
「確かに牛乳の味は違います」と言いたいのですが、日本の牛乳のお味をどうしても思い出せません。次回の帰国時には注意して、日本の牛乳を味わってみたいと思います。日本の牛乳に昔親しんでいた私はどう感じるのか！？
「別にマズくないじゃん！」って言うのか？
「やっぱりマズイ〜！」って言うのか？
楽しみです。
いいかげんにしてよ〜！
って言いたくなりますが、きっと暫くすれば直るでしょう。
しょうがないから、今日は何か適当に話そうと思います。
そこで、
「最近聞いたこと、思ったこと」 っていうテーマの、記事カテゴリーをご用意することにしました。よろしくお願いします。
ということで、
最近聞いたことですが、
意外でした。
日本人の両親から生まれたある子供（もう成人してますが）が日本に行った時の話。
彼は家庭では和食に親しんでいたため、日本の食事には全く違和感がなく、和食の本場である日本の食べ物は、どれも美味しくてとっても満足されたそうですが、たった一つだけ
「ものすごくマズイ！」って感じる物があったそうです。
それは何か！？
牛乳だそうです。
「あれは白い水を飲んでいるようだった」
と、言うのです。
私は日本に行って、牛乳を飲む機会はあまりなかったので、気づきませんでしたが、
そう言えば、
「日本のハーゲンダッツのバニラアイスは不味い！」
って言っていた人もいました。
え！？ そんなの同じじゃないの！？ って思いましたが、
使われている乳製品が違うのだそうです。
それは考えられることではありますが・・
「確かに牛乳の味は違います」と言いたいのですが、日本の牛乳のお味をどうしても思い出せません。次回の帰国時には注意して、日本の牛乳を味わってみたいと思います。日本の牛乳に昔親しんでいた私はどう感じるのか！？
「別にマズくないじゃん！」って言うのか？
「やっぱりマズイ〜！」って言うのか？
楽しみです。
2013/3/30
昨日のようなわけで、トルコに又飛びます。
イスタンブールの新市街に伝統的で、庶民的な面白そうなレストランを見かけたので、入ってみました。あのご婦人は何をしているのでしょう ！？
あのご婦人です。
トルコの伝統的な、クレープのような薄いパン、ギョズレメを作られているんです。
生地を伸ばしながら、脇で焼いているギョズレメをひっくり返します。
前菜の料理はここから選びます。適当に選んでもらいました。
豆のペーストや、胡麻ペースト、葡萄の葉でご飯を包んだ物、パプリカを細かくしたピリッとしたサラダのような物など、パリではレバノン料理として親しまれている食べ物と良く似ています。アラブの国々、ギリシャ、中近東一帯でも、見かけるような料理です。
これがギョズレメです。ちょっとパサついたクレープと言う感じですが、僅かに塩味があり、素朴さが何ともいい感じ！
キョフテと呼ばれる牛のひき肉をまとめた、ちょっとハンバーグのような料理です。緑の唐辛子のような野菜はたまにとっても辛かったりしますが、辛くない物の方が多かったです。そう言えば、シシトウもそんな感じでしたね。
この階段を上ったら、
天井には色んな物が吊る下がっているのが良く見えました。
ここに水瓶のような物があります。これは何の為の物でしょう！？
答えは明日です。
イスタンブールの新市街に伝統的で、庶民的な面白そうなレストランを見かけたので、入ってみました。あのご婦人は何をしているのでしょう ！？
あのご婦人です。
トルコの伝統的な、クレープのような薄いパン、ギョズレメを作られているんです。
生地を伸ばしながら、脇で焼いているギョズレメをひっくり返します。
前菜の料理はここから選びます。適当に選んでもらいました。
豆のペーストや、胡麻ペースト、葡萄の葉でご飯を包んだ物、パプリカを細かくしたピリッとしたサラダのような物など、パリではレバノン料理として親しまれている食べ物と良く似ています。アラブの国々、ギリシャ、中近東一帯でも、見かけるような料理です。
これがギョズレメです。ちょっとパサついたクレープと言う感じですが、僅かに塩味があり、素朴さが何ともいい感じ！
キョフテと呼ばれる牛のひき肉をまとめた、ちょっとハンバーグのような料理です。緑の唐辛子のような野菜はたまにとっても辛かったりしますが、辛くない物の方が多かったです。そう言えば、シシトウもそんな感じでしたね。
この階段を上ったら、
天井には色んな物が吊る下がっているのが良く見えました。
ここに水瓶のような物があります。これは何の為の物でしょう！？
答えは明日です。
