パリをお散歩

あなたの知らなかったパリはいかが！？
パリをテキトーに歩きまわりながら、世界を旅するブログ。

私の本を買って下さった方、まだの方にも感謝を込めて

こんにちはサラダ研究家の宮内好江です。パリをいっしょにお散歩しませんか！

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2013/1/31

「昼は別の顔！？」　　写真でお散歩

それはつい先日のことでしたから、記憶に残ってらっしゃる方もいることと思います。

たしか、「マレの夕べ」　というタイトルでご紹介したかと思います。

あれは何だったのでしょうか!?　本当にマレなマレの夢を見たと言うのでしょうか？（笑）

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とにかく、又マレ地区に来ました。同じ場所に再び来たつもりです。あの二つの建物の間の道です。左の建物は新建築ですね。あの不釣合いな新しさがちょっと気になりますが、それでも、周囲にマッチするように気を使って建築した努力は分かります。汚れれば、もう少しマッチするかも。

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この絵は！？　このような物には気づきませんでした。なにしろあの日は雨が降っていましたから、小雨のマレの夜でしたから。

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この界隈は、アーティスティックと言うか、意味不明な物も多くて興味深いです。

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古本をディスプレイに使ってますね～　個性的なショーウィンドーも多くて楽しめます。

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なんとなく、趣がある通りですね。

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このお店です！

先日のお店です。
確かに同じお店、デ・ガル・ダン・ラ・キュイズィーヌです。

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店内に入りました。明るいと雰囲気がかなり違いますね～

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先日はちょっと神秘的な感じだったのに・・・

でも、まさしく同じお店ですから、先日のような料理を頂けるのかと思うともう
ワクワク～！

今回はランチなのでずっとお安いのです。日本から来られた友達とここで待ち合わせをしました。
「素敵なお店があるのよ～」って期待させて。

ランチコースは前菜とメインか、メインとデザートで１４ユーロなのです。夜はメインは２０ユーロ以上しますから、
かなりお値打ちです～！って言っていた人がいたし、私もそう思いました。それに大人気なシェフだそうです。

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まず、前菜は鯖のテリーヌです。う～～ん　感動！　ってほどじゃないけど、悪くないです。サラダのドレッシングがとっても美味しかったです。

ところが・・・・

メインが・・・

もう言葉がなくなりました。

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こちらです～！　

鶏のソテーで、一応カレー味です。　腿肉じゃないし、かなりパサパサ感がありました。それに大きすぎです。もしかしたら、見た目はそんなに不味そうじゃないかもしれませんが・・・

実際は・・・

食べるのにかなり苦労しました。　

それに、このパスタは・・・フランスでは珍しいことではないのですが、かなり柔らかく、ソースも足りない印象です。　友達と二人で、鶏にもパスタにも塩、こしょうをかけまくったのです。

これじゃ、カンティーヌです～！

カンティーヌとは料理をバカにする言葉で、給食っていう意味です。こちらの給食はそんなに不味いんです。

それにしても・・・

本当に同じシェフが作っているのでしょうか！？

昼は給食のおにぃさん（オジサン？）に変身！？

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夜はこんな、芸術的な料理を作った、同じ方なのでしょうか！？

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このメレンゲにフロマージュ・ブランのソースがかかっているデザートは個性的で、美しくて、美味しくて、もう感動ものでした！でも、どの品も昼でも頼めるのです。ってことはシェフはやっぱり同じ！？

いくらランチは安いからって、

あってはいけないことです！

なんだか・・狐につままれたほどの体験でした。

タグ：パリ　フランス　マレ地区

投稿者: よしえ

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2013/1/30

「ワイン試飲会！」　　今日のショット

ここも又パリの端です。

ちょっと前もご紹介しましたが、高層アパルトマンが立ち並ぶ１５区です。

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実はエッフェル塔にも近いのです。

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でも、こんな古い家並みを残した通りもあります。

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この付近の高層アパルトマンのお宅に伺いました。

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地上階のロビーにはこんな椅子があります。一つしかありませんが、待ち合わせに良いですね。寝そうですが・・・

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２５階に上がります。

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すでに、皆さん賑やかに初めてらっしゃいます。

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先日もお邪魔した友達のお宅です。ご主人のご実家のブルゴーニュの葡萄畑で収穫した葡萄から作られたワインの試飲会に招いて下さいました。

いくつかのワインの説明の後で、それぞれ試飲させて下さいます。

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左から３番目、先日のワイン教室で習った、シャンパンと同じ製法（瓶内二次発酵）で作られる、クレマン・ド・ブルゴーニュ（約１０００円）を今回予約していましたが、他に５本もあったのですね。１本しか買わないのは申し訳ない感じでした。

だって、試飲ワインの他に、

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ブルゴーニュのソーセージや、

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クリームチーズとハムの美味しい、手作りおつまみも出して下さったのです！　右のはとんがりコーンです。こちらでも人気です。日本製ではありません。

その他に

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チーズも頂きました！

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ちょっと温めて、とろっ～としているモンドール・チーズは最高でした～！

初めてお会いする方ばかりでしたが、お勧めレストランなどの話で盛り上がりました。

今回もうっかり酔い止め対策はしてませんでしたが、

飲んだワインと同じ分量の水を飲めば大丈夫！

って何人かの方から教えて頂いたのを思い出して、実行したら、効果がありました。

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