パリをお散歩

あなたの知らなかったパリはいかが！？
パリをテキトーに歩きまわりながら、世界を旅するブログ。

私の本を買って下さった方、まだの方にも感謝を込めて

こんにちはサラダ研究家の宮内好江です。パリをいっしょにお散歩しませんか！

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2010/12/30

「新年のご挨拶」　　

皆様、新年あけまして
おめでとうございます！

今年もどうか、よろしくお願い致します！

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今年は、油断しても、最後まで諦めないウサギ
勝っても、カメを励ますウサギになりたいです！

と言うことで、夫が描いたウサギさんは、カメさんを励ましていたのです。私より性格、かなりマシかも（笑）

「パリをお散歩」にいつも来て下さいまして、ありがとうございます！今年も、大いにパリのお散歩や旅行を楽しみたいと思いますので、お付き合い下さいね！　「簡単が嬉シピ！」共々よろしくお願い致します。

去年はお蔭様で、「世界４３カ国のサラダレシピ１１４」の改訂版を出版することが出来ました。ありがとうございました。新しい本の出版はまだですが、今年は良いご報告が出来ると思います！

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昨日は友達といっしょに、夫が作ってくれた年越し蕎麦を頂きました。

近所の静かな住宅街での新年が明けた様子です。

投稿者: よしえ

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2010/12/25

「クリスマス・ディナー」　　今日のショット

昨日のイヴの朝、ほんのちょっと雪が降りました。「ホワイトクリスマス実現！」って思ったけど、

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パリの雪は夜まではほとんど溶けました。

ここは７時前のオペラ座通り。　異常です！祭日でもない土曜なのに、こんなにもひっそりしているのですから！　すでに閉めてしまっているお店も多いんです！　人もまばらな分、やたら日本人を見かけます。

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このオペラ通りからちょっと入った、Gomboust通りのすぐの左側に

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レ・カルト・ポスタルというレストランがあります。　イヴの夜に開いている貴重なお店です。

クリスマスは日本のお正月のように、家族や一族が自宅に集まる日なので、ほとんどのレストランは閉まっているのです。（ホテルのレストランは開いてますが）

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友人２人と夫の４人で予約しました。ここは日本人の知り合いの方がやっているフレンチのレストランです。普段はフランス人のお客さんが多いのですが、今回はみごとに日本人と日本人らしき人ばかりで、ほぼ満席になりました。　

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私たちの席はここです！　おまかせコースにしました。

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まずはシャンパンで乾杯！　ちょっとボケましたが、あれはサバのマリネのカナッペです。

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ディナーのお供は、ボルドーワイン。　病院に運ばれて以来のアルコール禁止令は！？　やや解除されたつもり。

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クリスマスには何といってもまずは、フォアグラ！　とろける様な美味しさ！

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蟹のパイ仕立て。私が好きなここの名物料理です。薄いパイ皮の中に蟹の身が入っていて、揚げてある感じ。グレープフルーツ酢を使った甘辛のソースです。

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スズキのソテー、野菜添え。　青紫蘇風味。　ちょっと和風なお味です。

最後の料理は夫が「せっかくだから、フォアグラのソテーにしてもらったよ」なんて言うから、声をひそめた喧嘩になりました。「いくらフォアグラが好きでも、又フォアグラ～！？」と。

でも、

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フォアグラのソテー、数種のキノコのポルトー酒ソースは　最高でした！　ポテトのグラタンが添えられています。

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デザートは、ヌガーのアイスクリーム、（数種のドライフルーツがカラフルなテリーヌのようなアイス）バニラアイス添え。フランボワーズのソース。

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他の２人はフォンダン・ショコラ　バニラアイスクリーム添え。

全部美味しくて、満足～！！　日本人がやっているお店だからと避ける人は多いですが、「星付きレストランより美味しかった！」って言われる人も多いです。

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ひっそりしたイヴの夜の華やかなイリュミネーションを眺めながら、帰路につきました。

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我が家近くのちょっと地味な光。でもホッとします。ヴァンセンヌは雪が残っています。パリより少しだけ寒いので。

いいかげん、そろそろ年賀状も書かなくては！　今回は、夫に年賀状のイラストを依頼しました。私の注文は。

来年はウサギ年だから
＊　カメさんに勝って得意がっているウサギさん。
＊　ウサギさんに負けて悔しがってるカメさん。
これをとにかく描いて欲しいって頼みました。

そうしたら、出来上がりは私のイメージとはちょっと違ってました。
夫は私より性格良いかもって思わされてしまいました。（笑）

その作品の発表は来年です！

ということで、年賀状書きや旅行もあるので、
１２月３１日までお休みさせて頂きます。

今年も私のブログに来て下さいまして、ありがとうございました！
来年もよろしくお願い致します。

皆様良いお年をお迎え下さい！

レストラン：　Les cartes pastales
住所：　7 rue Gomboust 75001　Paris
TEL : 01 4261 0293

タグ：パリ　クリスマス　レ・カルト・ポスタル

投稿者: よしえ

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