パリをお散歩

あなたの知らなかったパリはいかが！？
パリをテキトーに歩きまわりながら、世界を旅するブログ。

私の本を買って下さった方、まだの方にも感謝を込めて

こんにちはサラダ研究家の宮内好江です。パリをいっしょにお散歩しませんか！

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2010/4/30

「オペラ通りのスタバ」　　写真でお散歩

スターバックスコーヒーのお店は、日本よりかなり後でしたが、フランスでも瞬く間に増えました。パリのスタバはお店によってかなり内装や雰囲気が違うので、意外に興味深いです。

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実は、パリのカフェにはアイスコーヒー関係はほとんどないのです。だからそんな物を飲みたい時はありがたいのです。

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オリジナルマグカップのフランスバージョンかな？

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けっこう可愛い内装だったりします。

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オペラ通りを行く人々を眺めながら語らうのも悪くないですね。

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ジュースを細かいかき氷状態にした飲み物は夏にはパリで人気ですが、スタバにも登場したのですね。これからの時期には嬉しいですね。

時には、ぼんやりと外の景色を眺めるのも、悪くないです。

タグ：パリ　スタバ　オペラ通り

投稿者: よしえ

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2010/4/29

「和食大好きシェフのレストラン（２）」　　ワクワク旅行記　

昨日の続きです。

さて、料理はひととおり終わった時点で、もう私のお腹は限界でした。でも、古今東西デザートは別腹ですよね。ところが、フランスにいるとさらに、もうひとつ、別腹が出来るのです。

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まず、こんな物が出てきました。クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンドです。「割って勝手に食べなさい！」ってことらしいです。ナッツといっしょに頂くものは？

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そうです！　デザートの前にはチーズです！
料理を食べ終わる頃、たいがいお腹は限界なので、チーズはパス。っていう場合も多いのですが、今回はおまかせコースなので、そうもいきません。

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チーズは好きな種類を好きなだけ、頂けます。でも沢山食べる人はほとんどいません。無理なのです。私は「ほんの少し！」ってお願いしながら、３種類頂きました。

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見た目、トロ～と柔らかいチーズを選べば、たいがい失敗はありません。手前はエポワスというチーズ、左はモンドール、右は忘れましたが、とっても匂いの強いチーズなので、ワインジャムといっしょに食べることを勧められ、赤白のワインジャムを付けて頂きました。でもそんなに驚くほど癖はなかったです。これらをパンといっしょに頂いたのですよ。どれも美味しかったけど、もう限界！

でも第三のお腹が控えています。

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まず、グレープフルーツのシャーベットが出てきました。

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次は焼きパイナップルのラム酒カラメルソース。飴の粒々が入っている、アイスクリーム添え。

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チョコタルトのバニラアイスクリーム添え。

「このハーブ何だろう！？」っていう話になりました。ミントみたいだけどちょっと違う。桜餅の香りもします。つまり桜の葉のようです。又、サンショウのようでもあります。

この後、フィナーレは

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お茶菓子です。この薄い棒つきのはフルーツっぽい味の飴で、なんかとっても懐かしいお味です。

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食後、庭をちょっと散歩しました。

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あそこにありました！

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先ほどの不思議なハーブです。と、その時、シェフが私たちの前に現れました。

彼の説明によると、これはメリス（MELISSE）という名前で、この地方によく生息するハーブだそうです。パリでは見たことありません。「好きなだけ持って行きなさい」と言って下さったので、ちょっと頂きました。シェフは「特にサクランボととても合います！」とおっしゃいます。なるほど、桜餅のような味だし。
夫が「香りはサンショウにも似ていますね」って言ってみたら、「そうなんですよ！」って言われたのにはビックリ！　さすが和食研究に熱心なお方！とっても感じの良いシェフでした。写真撮り忘れたのは残念！次回の機会にね。

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他のハーブは別の場所で、栽培していました。植物園にいるようでした。

この、おまかせ料理は５０ユーロ（約６３００円）です。内容や、日本の倍の量を思うとけっして高くないですが、次回は３品のコース(３４ユーロ）にします。

レストラン：　MOULIN BRULE 70 AV.de Flandre 60190 ESTREES ST. DENIS　　TEL: 03 4441 9710

タグ：レストラン　 MOULIN・BRULE　コンピエーニュ

投稿者: よしえ

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