2013/12/3

最近、ホンモノの梅干って見掛けました?  

もう20年くらい昔の話になるけど、あのころはホンモノの梅干があった。自家製の梅干と同じ味がした。ところが、今、スーパーで購入すると、全然からくない。それどころか、減塩といって、5パーセントくらいしか塩分を含んでいない。

5パーセントの塩分で、腐らないの?
ものすごく疑問なんだけど。

だいたい物を腐らせないようにしようと思えば、塩を使うか、ハチミツを使うか、砂糖漬けにするかだ。5パーセント程度で、本当に大丈夫なのか?

かと思えば、アルコールが入っている。なんで? 梅酒に使った梅干を使いまわししているんじゃないだろうな? なんだか、果肉が甘くて、梅干じゃなくなっているのだが……。

それと原材料がやたらと多すぎ。こんなに材料が必要だっけ? と思うくらい入っている。自宅で作ったときは、シソと塩だけだった。なんで、そもそもこんな風になったんだ?
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2013/1/14

ノロウィルスの陰で広まるインフルエンザ  

テレビは見なくなったので、世の中のことは映像としてはよくわからない。ノロウィルスでお腹を壊す人が多くなっているが、その反面、インフルエンザの広まり方が小さすぎる。単に調べられていないだけなのか。

2月が猛威を振るいそうなので警戒しているところ。
風邪だけは聞かないようにしている。うつされてたまるかという感じ。

そこで抵抗力を付けるため、ビタミンCを毎日、欠かさず飲んでいる。
ビタミンCは蓄積ができない成分で、たくさん取ったからいいというものでもない。

取りすぎると尿になって、出ていくからたくさんのんでも意味はないわけだ。冬はとにかく手足に力の入らない時期だから、動きにくい。早起きももっとも苦手な季節になる。

あとは睡眠だ。時間があったら、真昼間に昼寝するのもいい。
頭がけっこうはっきりする。脳がぼんやりしていると、抵抗力も弱くなるし、能率も悪いので、疲れたら休むことだ。

ストレスを残さない休み方や睡眠の導入の仕方もマスターしておくといい。
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