http://happy.ap.teacup.com/vegetablelove/ ソムリエ日記 ja 2009-07-04T22:36:59+09:00 http://happy.ap.teacup.com/vegetablelove/213.html 　 　　バタバタでした〜〜〜〜 　３０日に、東公民館でお料理教室。夏バージョンで・・・・・ 　１日は岡山駅で岡山の桃と葡萄の販売を私たちの野菜ソムリエのグループで 　引き受けることになり、オープンの日でした。 　[画像] 　[画像] 　この仕事は岡山にいる私たちには願ってもない仕事です。 　仲間達と力をあわせて、岡山の果物を紹介していきま〜〜〜す。 　 　３日は、山南公民館でスモモを使ったお料理教室。 　[画像] 　１番好評だったのは、なんとスモモジャムとマヨネーズを入れて作った、 　タルタルソース... 2009-07-04T22:09:00+09:00 http://happy.ap.teacup.com/vegetablelove/212.html 　　久々に大阪のマイスター協会のお料理教室へ・・・・ 　今日のテーマはトマト。 　食べ比べをして、先生のデモを見て、お料理して〜〜〜〜 　ミニトマトとクミンを入れてご飯を炊いて、 　トマトと豚肉お肉をやわらかくするためにパイン入りレッドカレー。 [画像] 　辛い〜〜〜でも好き〜〜〜〜 　青いトマトをフライにして、デザートもトマトとパインのケーキを作りました。 　今日は、Ｊちゃんと一緒にいったのでで・・・・・・ 　この勢いでせまっている料理教室の試作を〜〜〜 　スモモを使って〜〜〜 　ジャムを... 2009-06-28T20:39:00+09:00 http://happy.ap.teacup.com/vegetablelove/211.html 　　　今日はハピッシュ国府市場店の周年祭！ 　９時オープンと同時にお客さんが〜〜〜〜いっぱい。 　先着２００名に粗品があったのです。 　私の仕事は、まずエリンギの株ちぎりを１３０本、売って、その後、試食〜〜〜 　午前中に終わらせなくてはだったのですが・・・・・・残ってしまいました 　[画像] 　舞茸ちゃんとがんばったのですが・・・・・・ 　入り口でやったので、皆さんがこのエリンギをみてね、ニコニコされていました。 　え〜〜〜〜こうやってできるんだ〜〜〜と驚かれたり〜〜 　ポットごとほしいと言... 2009-06-25T21:25:00+09:00 http://happy.ap.teacup.com/vegetablelove/210.html 　　今日は、小学校の３年、４年のＰＴＡの方々の講演に行ってきました。 　参観日の後に３０人近くのお母さん方が参加してくれました。 　子供達の朝ごはんについてお話をということで・・・・・ 　食べさせないといけないとはわかっていても・・・ 　子供達は興味なく〜〜〜私もそうでした〜〜〜 　集まったお母さん方は食卓に野菜しっかり使ってる方が多く子供たちも 　あまり好き嫌いもないようでした。 　優秀なお母さん方に私がお話するのは・・・・・・なんですが〜〜〜 　私が言えることは、子供達に作る楽しさを... 2009-06-24T21:43:00+09:00 http://happy.ap.teacup.com/vegetablelove/209.html 　今日はむしあつ〜〜い日でしたね〜〜〜 　７月に山南公民館ですももを使ったお料理教室をやります. 公民館の近くの農園のものを使って〜〜〜 　 　収穫ができる時期の連絡をいただき、スモモ狩りに行ってきました 　[画像] 　スモモがいっぱい〜〜〜〜。とって食べていいよ〜〜〜と〜〜〜 　そうここのスモモはとってすぐ食べれる品種だそうです。 　甘酸っぱくて美味しかったで〜〜す。 　料理教室でジャムを作り、それを使って、マドレーヌとドレッシングにしようかな〜 　これから試作です。 　あんずもあるよ... 2009-06-22T21:27:00+09:00 http://happy.ap.teacup.com/vegetablelove/208.html 　　今日は、父の日。 　ということで、両親とＪちゃんとお出かけ 　Ｊちゃんが一緒に行ってくれたので、遠出をすることができました。 　蒜山の道の駅で野菜を買い、島根ワイナリーへ〜〜〜 　目的は、島根牛のバーベキューを食べにです。 　皆はロース。私はサーロイン。油が少ないものを〜〜〜 　 [画像] 　美味しいですよ〜〜島根牛 　ワインコーナーで試飲したかったＪちゃん。 　ごめんごめん・・・・我慢してね〜〜〜運転お願いするので〜〜〜〜 　次はここから３０分ほど行ったらある松江フォーゲルパーク。 　... 2009-06-21T20:17:00+09:00 http://happy.ap.teacup.com/vegetablelove/207.html 　　久々に野菜ソムリエのお友達と食事に〜〜〜 　行くところは、彼女にお任せ〜〜〜 　今日連れて行ってくれたのはクロちゃん。 　カウンター席でのんびりと・・・ 　マスターお勧めのハモ 　[画像] 　軽く焼いたハモは、絶品でした 　岡山産アスパラをゆっくり焼いた物。 　[画像] 　おでんも名物で・・・・・車麩、はんぺん、大根・・・・ 　もちろんいっぱい食べちゃいました。 　クロちゃんの場所がなかなかわかりませんでした〜〜〜〜 　皆とぜひ行きたいのですが、ここまで案内する事ができるのでしょうか？？？... 2009-06-19T22:19:00+09:00 http://happy.ap.teacup.com/vegetablelove/205.html 　　昨日の料理教室で、重ね煮きんぴらを何回か作って自分のものにするようにと・・・ 　こんにゃくがなかったので省いたら、水分があまりでずに底がこげてきた〜〜 　振り塩も少し多かったな〜〜〜 　まだまだ自分の物にはなりません・・・・ 　 [画像] 　息子の晩ご飯のエビフライと茹でキャベツ。 　[画像] 　昨日、いただいた玄米ご飯。油を入れて焼きました。 　食べられなかったエビフライ。 　きんぴらとキャベツは食べれたのに〜〜〜〜〜 　重ね煮きんぴら。今度はお塩を少し控えよう。 　でも、簡単で、玉ね... 2009-06-18T20:55:00+09:00 http://happy.ap.teacup.com/vegetablelove/204.html 　　今日は、テーブルコーディネーターのＨさんのお宅にお邪魔しました。 　何かコラボができたらなっとお話いただきましたが、すご〜い有名な方で〜 　お話の中で、ミニ講座を受けているようでした 　果物を使ったインテリア。 　[画像] 　びわをさりげなく〜 　 　 　[画像] 　ブドウ・・・さわやかでしょ〜〜 　[画像] 　青梅〜 　果物も食べるだけではなく、インテリアになるんですね〜〜〜 　いろいろ勉強になりました。私の知らない世界。 　でも、おしゃれに料理を見せる・・・勉強をしなくてはいけないことですね... 2009-06-17T22:18:00+09:00 http://happy.ap.teacup.com/vegetablelove/203.html 　　電気屋さんがキッチンにテレビを設置してくれます。 　このパソコンの上の台に置く予定・・・・ 　そこを本棚として使っているため、大掃除をしなくては〜〜〜 　ず〜〜〜〜〜〜とほったらかしにしてるため大掃除になるわけです。 　本をかたずける所をかたずけて〜〜〜 　そうです。どこも散らかってる事です。 　やりだしたら止まらない。ごみ袋がいっぱい 　ご飯もせずに・・・・・ 　しか〜〜〜し息子がいる〜〜〜〜作らないといけない様子。 　[画像] 　ジャガイモがごろごろあるので、肉じゃが。 　ベカの大き... 2009-06-15T21:40:00+09:00