2009/11/8 1：37
リア充 （お店のおはなし）
毎日、お店の営業をしていますが年に何度か
「あぁ、今日のお店の雰囲気いいなぁ」
と私自身が感じる日があります。
お店の雰囲気というのは内装や照明、ＢＧＭなどの影響もありますが実はお客様が作っている空気というのが一番大きいと思います。
ひと組ではなく数組のお客様による相乗効果で生まれる"雰囲気"
今日はなんだか良かったです
もちろん大事なのは私が感じるよりお客様に"落ち着くなぁ"とか"気分がいいなぁ"と感じていただくのが一番ですけどね。
今夜は営業していて私自身が気分がよかったです。
ありがとうございました
ということで今日は"リア充"でした！！
（↑さっき琢朗ブログを見て私も使いたくなったので使ってみました(^^ゞ）
★★１１月のお休み
11月１(日)、８(日)、１５(日)、２３(祝)、２９(日)
★★１１月の貸切営業日
１１月３日(祝)
まだまだご予約受付中です♪
★★満員御礼
１１月２２日(日)はご予約でいっぱいになりました。
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2
2009/11/7 2：46
宴会ご予約 （お店のおはなし）
１１月まずまずのスタートを切りました。
そしてこれからのご予約もボチボチいただいています。
ありがとうございます！！
最近お客様によく聞かれるのであらためて、宴会のご案内をさせていただきます。
うばめがしでの宴会は３時間飲み放題付きで４５００円〜となっております。
ただし時間や料金などは相談にのりますので気軽にお電話していただければと思います。
今日も２２日(日)のご予約のお電話をいただきました。
昨日は１２月の忘年会の相談もありました。
貸し切りは１２名くらいからできます。
雰囲気もアップしたうばめがしでの忘年会をぜひ計画してみてください
平日(月〜木）ならいろいろ融通もききますから、少々の無理を言ってもらっても大丈夫ですよ。
とにかく計画があればご相談ください
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★★１１月の貸切営業日
１１月３日(祝)
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★★満員御礼
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2
2009/11/6 0：26
雰囲気 （お店のおはなし）
今日、早めに家を出てあちこちで買い物して、うばムーディー作戦実行しました。
まずはご覧ください、こんな感じです。
照度はこれまでよりぐっと抑えました。
最初は「暗っ」と感じましたがすぐに慣れてきます。
そして天井に吊るしていた一升瓶の照明をテーブルまで降ろしました。
これが雰囲気をかもし出す作戦なんですが、どうでしょうか？
自分では「なかなかいいんじゃない」と思っているのですが、他の人の反応が気になるところです。
まあ、お店に来てみてくださいな^^
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3
2009/11/5 1：06
ムーディー （お店のおはなし）
今日のお客さんに
「この店の壁や雰囲気を考えたらもうちょっと照明を落とした方がええんじゃない？」
と言ってもらいました。
ふむふむ。
実は先日、他の人にも言われましたし私自身も以前から思っていたことなんです。
でも、自分たち世代はいいけどちょっと上の世代の方には暗すぎるのは受け入れられないのでは…と思っていました。
しかし今日言ってくれた方は５０代の男性の方でした。
それで頭の中にイメージがすぐ湧いたのでやってみることにしましたよ。
わたくし思い立ったらすぐに動きたい性分なので
明日、お店に来る前にお店の雰囲気マイナーチェンジに必要なものを買い物してきて即実行してみます
お店の近くの平和大通りではもうすぐ通り全体のイルミネーション「広島ドルミネーション」も始まりますしね。
うばムーディ作戦です
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2009/11/3 23：45
コンパ会 （お店のおはなし）
今日は祝日、文化の日。
お店を貸し切って合同コンパ会
総勢16名様でのコンパです。
皆さん楽しんでいただけたかな〜。
今夜のうばめがしはいつもの静かに落ち着いて過ごすお店から楽しい笑い声が広がるお店に変身でした。
ＢＧＭもいつもよりちょっとテンション高めの音楽にしました
たまにはこういううばめがしもいいですね〜。
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2009/11/3 0：15
心のサービス体験談募集 その他の話題
いやぁ〜、今夜は冷えます。
お店も今シーズン初暖房です。
そう言えば、お客様用のひざ掛けを用意しとかなきゃなぁ。
今、メニュー以外でお客様が感動するサービスについて考えています。
お客さまがお誕生日だと分かった時のサプライズデザートサービスだとか
３人でご来店のお客様がお茶漬けを二つ注文されたときに「二つを三つにお分けしてお持ちしましょうか？」の一声のような声かけサービスだとか。
皆さんがいろんなお店で味わった「モノ」ではなくって「心」のサービス、ぜひ教えてください！！
拍手クリックした後の、あるじ直通コメントでぜひぜひお願いします
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