Ｍｅｎ’ｓ 食道　＠相模

藤沢から大和へ通じる国道２５７号線。＜能登山＞よりも北側に見つけました。名前に聞き覚えがあったので突撃です(^^;。

にぼしつけめん（中）８００円

「つけめん」で「赤とんぼ」とくれば赤坂の有名店。関連があるのかなぁ？と思ったらやはり系列店でした。
麺は『中盛』が＋５０円で２玉、『大盛』＋１００円で２．５玉。普通のが１．５玉で２２５ｇのようなので、これで３００ｇくらいか。種類も３つあり、「ふつう」「平打ち太めん」「極太」から選べ後者を選択。ゆで時間７分だそうです。
スープのバリエーションも豊富で、『かつお』『辛味噌』『にんにく』『カレー』各８００円、子供用に『つけだれ』のみ２００円もあります。味玉（半）と半ライスがサービスになっていました。
さて実食、極太麺といっても「ぶっとい麺」に比べればたいしたことありません。まあ一般的には太い部類に入るでしょうが。いちおう５，６mmくらいで、細いうどんくらいはあるでしょう。太さの割には縮れている方かな？
それをスープにつけて啜ると、まず煮干しがガツン！ときました。麺は意外とツルっとした食感なんですが、スープにネッチョリ感があり案外絡みます。麺はギュッと詰まった感じでつけ麺的に好きなタイプ。ただ、スープが冷めるのと噛み疲れを考えると「あつもり」がいいのかなぁ。しかも後半味が残って舌がピリピリ．．．。

具は、チャーシュー、メンマ、なると、刻みネギ。スープ割りはおしゃれな小ポットで登場。最後の最後にごはんにかけると旨い！しかし、サービスとはいえ量がちょっと少ないぞ！

おすすめ度（４段階）Ｂ：（煮干しのエグさが暴力的で好みは分かれそう）


《お店紹介》
つけめん赤とんぼ藤沢店
住所：藤沢市
電話：04
時間：1100-1500,
休み：
Ｐ　：７台