Ｍｅｎ’ｓ食道　＠相模

基本的に食べたラーメンの記録ですが、それ以外の麺類やその他の食べ物も載る場合もあります。
記事については、環境や体調、その他の条件により味覚が一定である保証はありませんし、記憶が保たれている保証もありません。
同じものを違うと言ったりその逆もあると思います。その辺はご容赦を。
おすすめ度は４段階（Ａ～Ｄ）、Ａ：絶対おすすめ！、Ｂ：おすすめ、Ｃ：ふつう、Ｄ：ちょと．．．となります。

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2005/1/20

「風と花　風のしょうゆらーめん」　　ラーメン専門店

うちから一番近いラーメン屋。毎朝、駐車場まで行くときに前を通ります。昨秋から朝営業を始めました。
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風のしょうゆらーめん５００円

塩らーめん専門店を謳う風と花が時間限定0800-1130で（期間限定ではない）出すしょうゆ味。
麺は今年から変わったそうです。２番細くなってのびにくい麺にしたとか。確かにはじめに箸を入れた感じがかたくなっていました。女性客が増えたのでゆっくり食べても大丈夫なように、との配慮だそうです。
スープは東京ラーメン風、少し魚ダシが入っている感じ、鰹ほど強くない、サバかアジか、アゴか。独特のトロッとした感じと甘みが好きだったんだけどなくなっている。まあ好きと言うよりは気になる、って感じで「？」のため食べてしまう、だったかな。それがなくなって食べやすくなったともいえるが、普通になっちゃったともいえる。朝って考えるともう少し薄味のほうがいいかな。
具のチャーシュー*3は柔らかくて美味しいが、個人的には一枚減らして味玉（半）が欲しい。なると、のり（小）、刻み葱万能ネギになった。
朝より深夜に食べたくなるラーメンでした。

個人的評価６（１０段階）
おすすめ度Ｃ（５段階）

《お店紹介》
塩らーめん風と花
住所：相模原市横山1-2-19
電話：042-855-7741
時間：1130-1500,1730-2100 日祝1130-1500
休み：月
Ｐ　：３台

＃ＨＰあります
　　　http://members.jcom.home.ne.jp/ramenramen/

投稿者: u16

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