Ｍｅｎ’ｓ 食道　＠相模

相模原市内に＜大勝軒＞と名のつく店は自分の知っているだけで４件（内１件は中華料理店）、ここはその中でも老舗になると思います。

らーめん（ふつう）６５０円＋玉子（ゆで）５０円

昼食時を外れた１５時過ぎ、程なく空いていてゆっくり食べれました。店内には女性客の割合が多く、それも１人って感じです。まあ女性客といってもオバサンですが、並びのスーパーで買い物ついでに寄ったといったところでしょうか。としたら、お昼ご飯や夕食はどうなっているのでしょう？（って人の事は言えないが）
店内は鰹の香りが漂います。量が大目なのは承知で『ふつう』を注文、どうして『大勝軒』てのは、東池袋系も永福町系も量が多いのでしょう？その麺は１．５玉、スープもたっぷりで出てきます。『少なめ』にすると−５０円、麺は１玉ですから女性はそちらを選ぶ方が多いようです。
中ぐらいの太さの縮れ麺に魚介スープが絡みます。麺は加水率が高そうなツル・モチって感じかな。澄んだ醤油味のスープは、煮干や鰹がよく出ていますが生臭かったりはないので、魚系が苦手な人でもいけると思います。ラード多めで熱々なので、スープを飲むときは十分注意しましょう。
チャーシューは約３枚、約というのは大２枚の他に薄くて小さいのとか端っこのとかが入っていたから。もっとも２枚の方も厚さはバラバラ、１cm近いのと１，２mm程度のが同居しています。厚くても噛めば崩れるが、最後は噛みしめて味わうようになってます。これで十分な量ですからチャーシューめんにしたらどれだけ入るんでしょうか？面白いのはチャーシューめんが＋２５０円なのにメンマらーめんが＋３００円なのだ。そんなメンマも十分に入ってますが、ちょっとしょっぱめでした。まあこのスープならそんなに違和感ありませんが。刻みネギもたっぷり、水にさらしてあるようで辛味は感じませんでした。玉子は後から注文したんですが、値段から（表示も）普通のゆで玉子だと思っていたら、なんと味付き。丸１個だったので良心的な値段だと思いました。ちなみに『生』も５０円。

個人的評価 ６．５（１０段階）
おすすめ度 Ｂ（５段階）


なお、この店は『永福町系』、ｉタウンページでも、＜相模原大勝軒＞はともかく、他の２店は＜大勝軒〜＞と地名付きになるので、やはりここが１番古いんだと思います。

《お店紹介》
らーめん専門の店大勝軒
住所：相模原市淵野辺2-6-24
電話：042-755-5430
時間：1100-2030
休み：火
Ｐ　：１台