Ｍｅｎ’ｓ 食道　＠相模

１週間のご無沙汰となりました。まあそれくらいラーメン食べないことは普通にあるんですが、このブログ始めてからは初めてかなぁ？もちろんインスタントは食べてますが。

キャベツラーメン６００円

家系です。家系のなかでも割と前からやっているお店で《中島家》とは兄弟点らしい。自分のなかの整理ではマイルド家系と思っています。
スープはもちろん豚骨醤油、鶏ガラと豚骨は別鍋でとっていてブレンドしていました（他の店でどう作っているか見た覚えがないなぁ）。昔食べたときの方がマイルド、というか動物臭さを感じなかったような気が（なにせ昔のことなので）。
麺は大橋製麺の太めの丸いタイプ。でも家系のなかでは細め？そんなに太くないかも。茹で時間は割と長い。
具はホウレン草は乗っているけど、のり（大）*2とか刻みネギがあるとか、チャーシュー以外にソーキのメニューがあるなど家系の基本と違った面もあります。あとレタスラーメンてメニューもありました。チャーシューはもも？脂身が少なくかため、けっこう醤油ダレが浸みていて噛むとしょっぱいです。トッピングのキャベツは先に炒めて作り置きをしてあった。冷たいのと炒めたときに使ったゴマ油がスープと合わなく感じてちょっと残念。
テーブルの上にあった豆板醤とおろしニンニク、入れてみたけど．．．入れない方がいいと思う。

個人的評価５．５（１０段階）
おすすめ度Ｃ（５段階）


《お店紹介》
ラーメン専科みやこ
住所：神奈川県相模原市東林間4-38-8
電話：042-743-9551
時間：1130−2100
休み：火
Ｐ　：２台

＃ソーキでお気づきかと思いますが、みやこは「都」ではなく「宮古」が由来（店内に宮古島のポスターあり）です。