Ｍｅｎ’ｓ 食道　＠相模

新たに立ち上げたブログの記念すべき１店目、今年食した１品目は地元の雄、隠國の醤油らぁ麺。

醤油らぁ麺５５０円＋煮玉子１００円＋黍ごはん（小）１５０円

麺が変わりました。少し透き通った手打ちの縮れには違いはありません。おそらく材質、製法もだと思います。変わったのは形状。４mmぐらいの幅広麺になりました。厚みは１mmないぐらい。もしかしたら縮れも強くなっているかも。これによってスープとの絡みが増加しましたが、口の中でもっちゃりした感じになったので好みは分かれるところ。前の方がツルッときて歯切れもよかったかも。でものびにくくなったような感じがします。
スープは相変わらず。＜別館＞のちょっと甘い感じよりこっちの方が好き。あっさり目のスープが黍ごはんにもよく合います。
具はモモチャーシュー、細切りメンマ、のり、白髪ネギ、青菜（小松菜あたりと思いますが、ホウレン草以外区別つかないので全てこの表記とさせていただきます）、焦がし葱。チャーシューは肩ロース、バラも用意してあり種類指定のチャーシュー麺があります。またスペシャルチャーシューは３種*3の９枚が載って９００円です。煮玉子はスープの邪魔にならない味付け、中はトローリ、２つに割って入れてくれます。同じ１００円で薫製玉子もありますが、自分の好みではありません（おつまみなら別です）。

個人的評価７（１０段階）
おすすめ度Ｂ（５段階）

《お店紹介》
麺工房　隠國
住所：愛川町角田768-9
電話：090-3532-7095
時間：1130-1500　日祝　-2000
休み：月
Ｐ　：たくさんあり
※＜別館＞（支店）が淵野辺にあり