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2008/9/8
「家Dine ポトフ」 Dine
不摂生がたたって貧血起こした。
反省して野菜スープで栄養補給。とはいえ、まな板出すのさえも億劫なので極力手間を省いて
じゃがいも皮むいて丸ごと、ぽん。
人参皮むいて1/2に切って、ぽん。
キャベツ1/4に切って、ぽん。
玉葱皮むいて1/2に切って、ぽん。
ニンニク一かけ丸ごと、ぽん。
ブロックベーコン丸ごと、ぽん。
寸胴鍋に水を野菜ひたひたに入れて塩大匙一杯入れてあとは全部が柔らかくなるまで1時間以上ひたすら火にかける。
こんな超シンプル(手抜き)スープが、実はすごく美味いのです。
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投稿者: xize
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