（　´Д｀）ｙ━─┛~~ぷはー

お店の話になりますが、調理場ヘルプとしてフレンチシェフが時々来てくれているんですよね。

その人のソースや料理は、豪快なのに味が奥深い。

すばらしいお方です。いつも勉強になってます。

その方が昨日、エビの使わない部分を持ってきてくれたんです。



ヽ(´ー｀)ノヤッター。大きなエビさんだーｗ



といっても身は無い物なので、普段はソースにするんですよ。

そのエビを分解して、アクの出る部分を外したり・・

結構手間のかかる仕事ですが、まぁ慣れてます。





そこで登場してきたN君。（詳しくは前のブログ参照）


(N君'∀`)＜ねぇねぇ、お腹空いた〜。


ま、いつもの事です罠。

「しょうがないな〜。」とフレンチシェフが渡した物は・・・






(´･ω･):;*｡':;ﾌﾞｯ


手ですよ手。

美味しいんですけど、選別しないと食べられないんですよ。

選別作業がまた面倒で、作業は細かいし殻は固いし。



N君つД｀） 愛がないよ！



それでも負けないN君は選別して、茹でてました（( ´艸｀)



しばらくすると美味しそうな匂いがしてきました。


ちなみにエビの手の身は、食べるまでが面倒ですが美味しいんですよ。

蟹の味に似てますが、プリプリした食感がﾎﾞｰﾉ( ﾟдﾟ)σ



用事が入り、N君がその場を抜けた瞬間！




ここぞといわんばかりに食べてみた。



ヽ(´ー｀)ノN君ありがとう！ｵｲｼｶｯﾀﾖ!!



ｼｪﾌ「冷めるといけないし、折角だから食べておいたさ。」




ヽ(`Д´)ﾉｼﾞｬｲｱﾝかよっ！




皆さんも大きいエビが手に入ったら、手まで食べてみて下さい。

ﾒﾁｬ美味しいですよｂ