たまむし日記*鳥虫戯話

虫の代弁者「たまむし」ことエッセイスト澤口たまみの日々のつぶやき (無断転載を禁じます)

 

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投稿者:たまむし
*ふんわりさん

オオバギボウシ自体は、図鑑で調べる限りでは北海道にも分布していることになっていますが……あまり山菜として食べる習慣がないのでしょうか。
私も、山菜のなかではウルイが一番好きです。と言うより、私は山菜採りをしないので、あまり珍しい山菜は手に入らないのです。ウルイは畑での栽培も簡単で、もはや野菜と言っても過言ではありません。
私の庭にはワラビのほかに、コゴミ(クサソテツ)、セリ、フキが出てきます。
「採って食べればよいのに〜」
と言われますが、ついつい眺めていてしまいます。
投稿者:ふんわり
お久しぶりです!

ウルイの話…実は毎年、父がクール宅急便で送ってくれる山菜です。北海道では見かけない山菜です。実家にいるときは、煮付けにしたり、おひたし、油炒め…何にでもOKですね。ときたま生節(鰹の)が手に入るとき、ウルイやフキなどと煮付けると最高に美味しいですね。生節は北海道に来てから見たことがないです。

奥羽山脈は山菜や高山植物、動物、野鳥、昆虫etcの宝庫として自慢できるところだと思います。

気候帯のせいなのかな?北海道は自然が豊かなのは確かなのですが、種類は少ないような気がします。

http://green.ap.teacup.com/komati/

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新刊が出ました♪  虫を好きになると、毎日はとても楽しくなります。虫たちからの幸せメッセージを、お届けします。     

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