とくしま・和菓子屋日誌

日の出楼です。

和菓子まつりの生菓子体験のネタを考えてます。
で、小さいお子様でも出来そうな、ハロウィンのかぼちゃに決めました。

好きな顔を描いてもらえたらいいなってことで。




☆☆☆☆☆☆☆☆☆　　　　中略　　　　☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



こんな感じで出来上がり。

日の出楼でした。

創業嘉永五年　日の出楼

日の出楼です。

９月１０日１１日とアスティ徳島で徳島新銘菓チェーン主催の和菓子まつりが開催されます。
徳島の和菓子店１０店が２〜３年に一度行っている、お客様への感謝祭です。

歳時菓、工芸菓子、盆景菓子の展示、生菓子と抹茶でのお接待、和菓子作り体験などなどイベント盛りだくさんの内容です。

日の出楼も追い込みで準備をしております。

どうぞ、新銘菓チェーン一同で皆様のご来場をお待ち申し上げます。

日の出楼でした。



創業嘉永五年　日の出楼

日の出楼です。

６月から紺屋町で行われている「わくわく日曜市」に出店することにしました。
毎月最終日曜に行われているイベントです。

他にとくしまマルシェやら、グルメフェスタなど他のイベントと複合して結構にぎわっています。

出店を決めたのは、日の出楼を知らないお客さんへの宣伝活動。若い世代のお客さんへのアピールです。
当店から車で数分の距離で近いし、商品の追加などもすぐに可能です。

でも、この日は台風。
６月なのに台風・・・。

大変な天気の中、お客さんもお買い物をしてくれて、単純に嬉しかったです。

この日、日曜市での販売は、普段製造をしている人に出てもらいました。

こんなお客さんが、こんな思いで買ってくれていると感じてもらえたらと思い、製造スタッフ中心に。
「普段、これ作っているんですよ〜」とかお客さんと会話しながらの販売が一番強いと思います。

ってことで、わくわく日曜市の日の出楼もよろしくお願いいたします。
次回は７月３１日デス。





日の出楼でした。

創業嘉永五年　日の出楼

日の出楼です。

新商品できました。

その名も「日の出の林檎」という名のりんご大福です。
名前は開発者さんに名付けてもらいました。

キャッチコピーは「蜜漬け林檎のひんやり大福」。

暑い夏に冷やして食べる大福としてデビュー。



大福なのに羊羹コーティングしてるのが斬新と思います。

どこまで育ってくれるかなぁ。

日の出楼でした。

創業嘉永五年　日の出楼

日の出楼です。


終わりました〜。


今から、社務所でご飯とお酒タイムです。

また熱燗いっぱいあるので、たくさん頂きたいと思います。

１日ほぼ１升コース。 日本酒ちょっとしんどいです。



明日も菓子工業組合の寄り合いがあるので、お酒タイムがあります。

休肝日が無いです…。


日の出楼でした。

日の出楼です。


８日で羊羹コレクションも終わり、９日に徳島に戻ってきました。

んで９日、１０日と町内の神社のお祭りです。

うちの目の前にこんぴら神社（香川のではない）というのがあって、毎年１１月９日１０日とお祭りです。

正直、銀座疲れはまだまだ抜けてないけど、今日は午後から６時間以上、軽トラの神輿と一緒に街を練り歩き。

１５時の休憩で熱燗を６合程勧められるまま喰らい、フラフラの千鳥足。

すんまへん。


ほんましんどいです。

けど、私は町内会重視派なんで頑張ってます。


只今、年配の方が集うスナックで喫茶で小休止。

２０時までもう一頑張り。

ちょっとしんどい…。


昼の熱燗は辛いです。眠いです。


日の出楼でした。

そろそろ背中、腰、ふくらはぎが悲鳴をあげてきたので、今夜はマッサージにも行こうと思っている日の出楼です。


催事も終盤を迎えてきました。

弊社は男二人で黒のさむえを着て、売り場に立ってますが、明らかに一人の時の方がお客様が寄って来て下さります。


まぁそうですよね。女性ならまだしも、気合いの入り過ぎた男二人が狭い売り場に立ってたらお客様も近寄りにくいですよねぇ。

なのでケース内は一人体制に変えました。

わかめのミニ（１５０円）のバラ売りもしない予定でしたが、たらい（たらいうどんの徳島らしく）にがっつり盛っての案内も始めました。

修正修正で思考錯誤しながらやっています。


明日は黒さむえ止めて、白衣で臨む予定。


なんか変化あるかな？


日の出楼でした。

日の出楼です。


只今、休憩中。

人の流れをボーっと見てます。


今日は遅番だったんで２０時まで。


で、東京の同級生とご飯に行く予定。

もう阿波おどりはいいや（笑）。


さぁ、もうひと頑張り行ってきます。


日の出楼でした。

日の出楼です。

羊羹コレクション２日目。


平日なんでお客様の数どうなんやろ〜？って思ってましたが、１８時以降になると仕事帰りの方がどんどん増えてきて、ほんと百貨店って土地によって特色あるなぁって実感。


で、ライターの小石原はるかさんと料理研究家の鳥越美希さんのトークショーがあり、そこで弊社のわかめ羊羹を取り上げて頂きました。

まさか名前が出てくるとは思わなかったんで驚き。


磯の香りにかなり衝撃を受けられたそうです（笑）。

で、お酒にも合いそうと言って頂きました。しかも芋焼酎。
徳島帰ったら鳴門金時の芋焼酎と一緒に一杯やってみよかな。


営業も終了し、一緒に出店している駿河屋さん（大阪）と鈴木亭さん（富山）さんと夜ご飯を食べに行きました。

皆さん行くあてが無かったので、自称徳島観光大使？の私としてはまたしても阿波おどりのお店へ…。

一昨日行ったのに早くも２回目（笑）。

この日は結構盛り上がってて上半身裸で踊られてる方も…。

私も見てるだけ路線の予定でしたが、駿河屋さんに私が徳島人と踊り子さんにバラされ、踊りの場へ…。

小学校以来、２０年振りの乱舞でした。
徳島県人は全員阿波おどりが踊れるというイメージがあるかと思いますが、んなこと無いです。

特に和菓子屋さんは阿波おどりの時期、むっちゃ忙しいんでみんな踊れないでしょう。


でも、皆さん徳島を満喫して下さったみたいで良かったです。


そんなこんなの２日目でした。


日の出楼でした。

日の出楼です。


充血した目で銀座三越さんに朝７時に入店し設営。


催事経験ゼロなんで、始めかなり戸惑いましたがなんとか完了。


他のお店の展示を見させてもらいましたが、同じショーケースを使ってるのに、凄い綺麗にされてたので圧倒されてました。


目の前で設営を見れて、いい経験です。


ナルホドナルホド。

で、開店。

お客様もたくさん来て頂いて、わかめの羊羹の味を知って頂けたと思います。

やはり、どんな味なんだろ？って興味を持たれるお客様が多かったです。

次、夏の阿波踊りの時期に徳島に来られて、お土産物売り場で『あの時の和布羊羹があるわ〜』って思って頂けたら嬉しいです。


８日まで、四国徳島アピール路線で頑張ります。


日の出楼でした。