Sestopiatto(セストピアット)の美食の日々

tomomiです。地下鉄のイーリングブロードウェイという駅の構内でパイを買いました(イギリスではテイクアウトではなくテイクアウェイ)。「ウェスト・コーンウォール・パスティ・カンパニー」というお店。ロンドン市内にいくつかお店があります。色々な種類がありますが、トラディショナルといういちばんノーマルのしかも小さいサイズにしました。だってやっぱり高いんだもん。小さいのでも£2。パイ生地は厚みがありしっかり歯ごたえ。パイと言っても脂っこくないしいい生地。中身は牛肉と玉ねぎをコンソメで煮た感じのものとチーズ。塩味が足りないです。イギリス料理の美味しくないっていうのはこの“塩味のなさ”も原因の1つ。最後の塩味は自分でつけましょう的な(笑)。そういうもんだと思えばイギリス料理も克服できるって！ま、テイクアウェイしてしまったので塩気の足りないパイを食べたわけですが、胡椒が利いていたしパイ生地も美味しかったし、他の種類も食べてみたかったな。

http://www.westcornwallpasty.co.uk/



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