tomomiです。実は台湾で更に辛い油を買って来ました。1つは「ディンタイフォン」で買った辣油です。唐辛子がたっぷり漬かったもので、結構辛かったので買ってみました。もう1つはホテルの隣にあったワンタン屋さんのタレ。名前が「湖南老虎醤」。昨日朝市で買った油と同じタイプで、唐辛子や野菜らしきものがたっぷり入ってます。旨味がよく油に出ていて、辛味も強くて美味しいです。ラベルのおじいさんが可愛いんだ。しかしこんなにたくさん買っちゃってどうしましょうか?朝市ではあんなに大きいのを買ったのにねぇ。まぁ、毎日せっせと使いましょう。
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