http://happy.ap.teacup.com/sake/ ウイメンズ日本酒会のスタッフが綴る あれこれなブログ ja 2007-08-22T13:18:01+09:00 http://happy.ap.teacup.com/sake/104.html 群馬県に行ってきました ぐんま、にはたくさんおいしいお酒があるけれど、中でもイチ・ニを争うくらいにすきなのが「水芭蕉」 今回は、その2000年のビンテージを買いました。 [画像] 日本酒度　+５ 原料米　兵庫県三木市三木別所産 精米歩合　50％ 瓶内で蔵でじっくり熟成されています。クリーミーでほのかな甘み。 実際に購入した酒屋さんでは、しっかりと冷蔵保存されていました。 2007-08-22T13:18:00+09:00 http://happy.ap.teacup.com/sake/103.html 暑いですね〜。 最初の一杯はビールですが、二杯目からはもちろん　日本酒。 ネーミングで悩殺。(爆笑☆) [画像] 左　長珍酒造　【Summer Jun】　純米無濾過(生) 右　三浦酒造　豊盃　【ビキニ娘】 【ビキニ娘】がもってるバレーボールはビーチバレーの浅尾美和をイメージしているらしいです。 両方とも夏らしく　さっぱりと呑みやす〜い!! 2007-08-02T15:52:41+09:00 http://happy.ap.teacup.com/sake/102.html 7月18日に行われた　ライスパワーの会に行ってきました。 テーブルには各蔵元推薦の肴とお酒が　ど〜ん！とありました。 [画像][画像][画像][画像] [画像] [画像][画像] 【嘉美心酒造】さん このお酒はなんと凍結酒！！ 紙パックのお酒は見たことありますが、瓶のは初めてです。 [画像] 【一ノ蔵酒造】さん 特別純米の生酒美味しかったですぅ。 純米の生酒なんて味わった事はないのですが、柔らかくてまろやかでいて　スッキリしたお酒で　純米酒好きとして　とっても嬉しいお酒でした。 [画像] 【神戸酒心館】さん 低アルコー... 2007-07-20T15:41:13+09:00 http://happy.ap.teacup.com/sake/101.html 7/15(日)の10時過ぎに新潟で地震がありました。 ようやく　道路も綺麗に整備され復興したばかりなのに・・・。 ニュースで「越の誉」の原酒造さんも崩壊してしまいましたね。 これ以上被害が増えないのを　祈っております。 重ねて被災地の皆様に　お見舞い申し上げます。 さて　久しぶりに【八海山　純米吟醸】を飲みました。 [画像] お料理の邪魔をしない、綺麗なお酒ですよね〜。 ぬる燗にすると食中酒としてオススメです。 八海醸造 酒造好適米　山田錦・美山錦 精米歩合　50％ 日本酒度　+5.0 酸度　　　　1.2 2007-07-17T16:06:48+09:00 http://happy.ap.teacup.com/sake/100.html 【小江戸鏡山酒造】に行ってきました。 実はこの蔵、5〜6年前に蔵元が亡くなった時に、後継者がいなくて酒造りは廃業してしまったのです。 でも、この度様々な方々のご協力と熱意で復刻したのです。 鏡山はＪＡＬのファーストクラスでも提供され、 日本酒業界では名の通った銘醸蔵。 その蔵が復刻したと聞いて、どうしても行ってみたくなりました。 何を隠そう川越は私の地元。 生まれも育ちも川越。チャキチャキの小江戸っ子。 当然、地元の酒蔵復活なんて、是が非でも行かねばなりませんっ!! [画像] 杜氏の栗原さんからお話を聞... 2007-07-13T17:54:17+09:00 http://happy.ap.teacup.com/sake/99.html いただきものの日本酒 加賀纏　純米大吟醸　生原酒 [画像] 力強くかつ芳醇で濃厚。まさしく私好みのお酒。おいしかったのですが しっかりメモするイトマがありませんでした また、じっくり飲みたいお酒です 2007-07-02T17:22:35+09:00 http://happy.ap.teacup.com/sake/98.html 真一門さん行って来ました。 駅からちょっと歩いた　隠れ家的なお店で　お花や手水があったり、清潔感あるお店です。 お猪口も選べる　遊び心がいいですね〜。 そして　こちらが本日のお酒達。 真ん中の「十五代九郎右衛門」の特別純米は　今回ご参加頂いた　蔵元さんのお酒です。 [画像] 女将さんは利き酒の資格を持っています。 お料理にあわせてお酒を選んでくれました!! ありがとうございま〜す。 [画像] 本日のお料理。 お造りとかつお土佐造り　そして豚肉となすのピリ辛煮。 イカが新鮮でとっても甘い!! 毎朝　大将が新鮮... 2007-06-29T13:46:08+09:00 http://happy.ap.teacup.com/sake/97.html 知人が持ってきてくれました!! 噂には聞いていたけど、実物を見るのは初めてです。 お店にフツーに売っていたそうです。 [画像] 右：鯛が2匹のラッキーエビス。 左：通常商品。 2007-06-25T11:11:49+09:00 http://happy.ap.teacup.com/sake/96.html 6/13〜の伊勢丹日本酒フェアに行ってきました 初日だったのでお客さんもちらほら。。ゆっくりと回ることができました。 素敵かつシックな感じが素晴らしい。会場は撮影できなかったので すばらしさをお伝えできません お酒としては中でも菊水。 １６BYの金賞受賞酒の大吟醸原酒を特別に販売されていました。もちろん 購入いたしました。 菊水？というかんじにやわらかく、まろやかで常温が一番おいしく香りも 立ってよかったです。 [画像] 2007-06-22T18:57:31+09:00 http://happy.ap.teacup.com/sake/95.html 広島県　梅田酒造場の《本州一》を三種類呑み比べ。 この蔵はH18年度醸造鑑評会で金賞をとった蔵です。 [画像] 右から 　○本州一　無濾過生原酒　純米吟醸 　○本州一　無濾過生原酒　純米酒 　○本州一　無濾過　純米酒 去年呑んだときは　ちょっとキツイかな〜と思ったんですけど、 今年の出来がいいのか、味に慣れたのか、味覚が変化したのか(汗) 火入れしている純米酒なのに　香り華やか系。 柔らかいお米の旨味が喉を滑らかに滑り落ち、 辛口の余韻がいいですね〜。 生原酒は数量限定商品ということで初めて見ました これま... 2007-06-14T14:38:59+09:00