♪osakeスタイル♪

群馬県に行ってきました
ぐんま、にはたくさんおいしいお酒があるけれど、中でもイチ・ニを争うくらいにすきなのが「水芭蕉」
今回は、その2000年のビンテージを買いました。

日本酒度　+５
原料米　兵庫県三木市三木別所産
精米歩合　50％
瓶内で蔵でじっくり熟成されています。クリーミーでほのかな甘み。
実際に購入した酒屋さんでは、しっかりと冷蔵保存されていました。

暑いですね〜。
最初の一杯はビールですが、二杯目からはもちろん　日本酒。
ネーミングで悩殺。(爆笑☆)


左　長珍酒造　【Summer Jun】　純米無濾過(生)
右　三浦酒造　豊盃　【ビキニ娘】

【ビキニ娘】がもってるバレーボールはビーチバレーの浅尾美和をイメージしているらしいです。
両方とも夏らしく　さっぱりと呑みやす〜い!!

7月18日に行われた　ライスパワーの会に行ってきました。

テーブルには各蔵元推薦の肴とお酒が　ど〜ん！とありました。





【嘉美心酒造】さん
このお酒はなんと凍結酒！！
紙パックのお酒は見たことありますが、瓶のは初めてです。



【一ノ蔵酒造】さん
特別純米の生酒美味しかったですぅ。
純米の生酒なんて味わった事はないのですが、柔らかくてまろやかでいて　スッキリしたお酒で　純米酒好きとして　とっても嬉しいお酒でした。



【神戸酒心館】さん
低アルコールの「あわ咲き」と無濾過の純米酒　めっちゃ美味しかったですぅ。
新大阪から近いとの事なので　日帰り強行スケジュールも可能かも！?



【一宮酒造】さん
「石見銀山」世界遺産登録おめでとうございます。
手に持っていらっしゃる本醸造は4〜5年寝かせた特別本醸造。
お燗　すごくまろやかで美味でした。

最後に抽選会もあって、お酒も見事当りました。
蔵元さんとも　ゆっくりお話出来たので大満足でした。

0

タグ： 日本酒　一ノ蔵　石見銀山

7/15(日)の10時過ぎに新潟で地震がありました。
ようやく　道路も綺麗に整備され復興したばかりなのに・・・。
ニュースで「越の誉」の原酒造さんも崩壊してしまいましたね。
これ以上被害が増えないのを　祈っております。
重ねて被災地の皆様に　お見舞い申し上げます。


さて　久しぶりに【八海山　純米吟醸】を飲みました。



お料理の邪魔をしない、綺麗なお酒ですよね〜。
ぬる燗にすると食中酒としてオススメです。

八海醸造
酒造好適米　山田錦・美山錦
精米歩合　50％
日本酒度　+5.0
酸度　　　　1.2

【小江戸鏡山酒造】に行ってきました。

実はこの蔵、5〜6年前に蔵元が亡くなった時に、後継者がいなくて酒造りは廃業してしまったのです。
でも、この度様々な方々のご協力と熱意で復刻したのです。

鏡山はＪＡＬのファーストクラスでも提供され、
日本酒業界では名の通った銘醸蔵。
その蔵が復刻したと聞いて、どうしても行ってみたくなりました。

何を隠そう川越は私の地元。
生まれも育ちも川越。チャキチャキの小江戸っ子。
当然、地元の酒蔵復活なんて、是が非でも行かねばなりませんっ!!


杜氏の栗原さんからお話を聞き、早速蔵見学。
当然、造りの時期ではないんですが・・・・。



新築なのでどこもピカピカで新しく、タンクも６本しかなくて、
本当に小さくて、いかにもこれから成長する【産まれたての蔵】って感じでした。



今年出来た鏡山の味に惚れて入社した国分さん。
半天姿が初々しいです。


蔵見学終了後、雨でしたが同行した知人の爲に川越をご案内♪

【五百羅漢】



【時の鐘】

観光会社の人に聞きましたが、
観光地としては　なんと日光より多く人が訪れるそうです。


減ることはあっても増えることは難しい状況のなか、
復刻したのが地元の蔵で嬉しいです。

さて、肝心のお酒の味わいですが、
旨口芳醇をモットーにしているだけあって、米の旨味が口の中で花開きます。
味わいも丸くボディがしっかりしていて、酸の多さを感じません。
地味だけど華やか。
古都の魅力溢れる酒です。