2008/9/5
あさびらき特撰純米酒と秋ご飯♪ 日本酒
「あさびらき・特撰純米酒」
アルコール分 １５度以上１６度未満
使用米 岩手県産かけはし１００％
精米歩合 ７３％
使用酵母 協会７０１号
日本酒度 ＋2.5
アミノ酸度 1.5
酸度 1.5
杜氏 藤尾正彦
（株）あさ開
おすすめ度★★
う〜ん・・・
こちらのお酒は私の好みではありませんでした。
やはり酸度の高いお酒は苦手です（汗）
地元のお酒ながらほとんど呑まない蔵元さんです。
たまたま目に付いたので買ってみましたが〜
また別のお酒も呑んでみたいですね。
つまみは秋のご飯です。
「舞茸の炊き込みご飯」
今は舞茸も一年中栽培で食することが出来て季節感がなくなったきましたが
やはり秋のきのこご飯の中では一番好きです。
「秋刀魚のまぜご飯」
レシピはこちら→
秋刀魚のまぜごはん♪ by ろろすけ
初めて作ってみましたが、なかなかうめぇ〜！ですよ。
大葉と茗荷がまたマッチしています。
味付けご飯は酒の肴にもなっちゃいますが
メタボな私は控えめにしたいですね（汗）
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アルコール分 １５度以上１６度未満
使用米 岩手県産かけはし１００％
精米歩合 ７３％
使用酵母 協会７０１号
日本酒度 ＋2.5
アミノ酸度 1.5
酸度 1.5
杜氏 藤尾正彦
（株）あさ開
おすすめ度★★
う〜ん・・・
こちらのお酒は私の好みではありませんでした。
やはり酸度の高いお酒は苦手です（汗）
地元のお酒ながらほとんど呑まない蔵元さんです。
たまたま目に付いたので買ってみましたが〜
また別のお酒も呑んでみたいですね。
つまみは秋のご飯です。
「舞茸の炊き込みご飯」
今は舞茸も一年中栽培で食することが出来て季節感がなくなったきましたが
やはり秋のきのこご飯の中では一番好きです。
「秋刀魚のまぜご飯」
レシピはこちら→
秋刀魚のまぜごはん♪ by ろろすけ初めて作ってみましたが、なかなかうめぇ〜！ですよ。
大葉と茗荷がまたマッチしています。
味付けご飯は酒の肴にもなっちゃいますが
メタボな私は控えめにしたいですね（汗）
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