ビストロ庄内

◆材料
宝谷かぶ、赤ネギ、鶏肉

◆作り方
１．宝谷かぶをスライス
２．赤ネギをを切ります
３．鶏肉を適当な大きさに切ります
４．串に刺します
５．フライパンに軽く油を引いて炒めたら焼き鳥じゃないでしょう
６．アルミホイルにくるんで、反射式ストーブの上であぶっても焼き鳥と呼んでいいですか？
７．最後に、イルケで買ってきた岩塩を軽くふって、召し上がれ♪

◆材料
宝谷かぶ、昆布茶（粉）、塩、かぼす

◆作り方
１．宝谷かぶをスライス
２．塩で軽くもむ
３．昆布茶（粉）を適量　さらに軽くもむ
４．漬け物石をおいて一晩
５．お皿に移してかぼすを数滴