彩の国ラーメン紀行

中華そば蛍に行ってきました。
つけ麺では私が最高に美味しく、ここを基準にいつも考えてしまう程、本当においしいです。
麺は極太とも言えるほどで程よく腰があり、実にのど越し良い食感です。
しかし、なんといってもスープが最高ですね。


最近はこれに近い太麺を出す店も多くなっていますが、ほとんどが麺に負けてしまっている所が多い中、ここのスープは実に良く極太麺に絡んで絶妙のバランスとなっています！！
そうです！単体でも麺、スープともとてもクオリティが高いのですが、さらに一体となったときのハーモニーが絶品です。