サッポロファクトリーの一番南側…北一条通りに面する部分の西隣に
小さな製麺所があります。
そこでは出来立ての麺が1把から買うことが出来ます。
うどん・そば・ラーメン・やきそば・冷麦などなど。
やきそばはしっかりした麺で
ふだん買う3個パックとは一味違う感じでお気に入りです。
今日は、生うどんを食べました。
1把100円ですがすごく食べ応えがあります。
おろし生姜と刻みねぎの薬味だけのシンプルな麺つゆに
茹でて水洗いしたうどんをつけて食べました。
おいしい!!
生姜もいつもはチューブのものを使ってますが
今回はナマの生姜があったのでおろして使いました。
これまたおいしくて…やっぱりチューブはニセモノだと思いました。
もう1把あるので大根おろしやレモン汁も使って
ぶっかけうどんにするつもりです


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