2009/3/27
「Ｗ８号」 パンのおいしさについて
寒い朝です。
久しぶりに車のフロントガラスが凍りつきました。
野球も終わり、今度はスケート。 又又、日韓対決！
真央ちゃん 頑張れ!
「国産小麦のパン作りテキスト」に掲載しました、足柄のＷ８号が（昨年収穫された）粉になり、手に入りました。
挽きぐるみ（全粒粉）の粉です。
早速パン作り。 100％この粉で焼いてみました。
結果は良好。 旨みが有り美味しいパンが焼けました。
ひょんな事からこの麦の生産者と、と有る所でお目にかかっていたので、余計に感慨深いものが有りました。
この麦も、毎年毎年収穫量を増やし着実に成果を上げています。
もっともっと沢山作り、地域の人たちでパンを焼き、自分たちで消費をする。
理想的です。
ここは環境も良いし、移住したくなります。
皆さんのこれからの頑張りに期待して！！
天然酵母パン大好き・伝えたいこの味を
久しぶりに車のフロントガラスが凍りつきました。野球も終わり、今度はスケート。 又又、日韓対決！
真央ちゃん 頑張れ!
「国産小麦のパン作りテキスト」に掲載しました、足柄のＷ８号が（昨年収穫された）粉になり、手に入りました。
挽きぐるみ（全粒粉）の粉です。
早速パン作り。 100％この粉で焼いてみました。
結果は良好。 旨みが有り美味しいパンが焼けました。
ひょんな事からこの麦の生産者と、と有る所でお目にかかっていたので、余計に感慨深いものが有りました。
この麦も、毎年毎年収穫量を増やし着実に成果を上げています。
もっともっと沢山作り、地域の人たちでパンを焼き、自分たちで消費をする。
理想的です。
ここは環境も良いし、移住したくなります。皆さんのこれからの頑張りに期待して！！
天然酵母パン大好き・伝えたいこの味を投稿者: piccocap
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投稿者：Tomo
早速焼いてくださったんですね。
ありがとうございます。
先生のコメント、さぞかし生産者の皆さんは喜ばれることでしょう。
今週の配達に一緒に入れておきます。
願わくば、先生のパン、試食したいな〜。
（おねだり）
そしたら、同じ味が出せるように努力します、もちろん（笑）。
http://snpolon.blog15.fc2.com/
ありがとうございます。
先生のコメント、さぞかし生産者の皆さんは喜ばれることでしょう。
今週の配達に一緒に入れておきます。
願わくば、先生のパン、試食したいな〜。
（おねだり）
そしたら、同じ味が出せるように努力します、もちろん（笑）。
http://snpolon.blog15.fc2.com/