まだ夜明け前。 ぐ〜んと寒くなったようです。


今日は別行動隊が又、蓼科へー。
残り組は、仕込み、その他もろもろ。
日曜日の教室。流石に上級クラス。

宿題のパンが色々有って、そして皆さん上手!
2年以上学んでいる方が多いのでかなり上達します。
仕事を持っていても何のその、パン作りに熱が入っているのです。しっかり腕が上がっています。
りんごのパン 昨日のは、リンゴの炒め方が甘め、そして切り方も大きかったので、また違った味になりました。
焼き上げている時の香りが何とも言えません。

次回が楽しみ! 皆さんどんなパンを持ってこられるのか?

天然酵母パン大好き・伝えたいこの味を