ピッコリーノの天然酵母パン教室便り

雨がぱらついています。　今晩から寒くなるようです。

ジャイアンツ　優勝！　あんなにゲーム差が有ったのにー。

10月の楽しみは、大好きな林檎　紅玉　の季節になったこと。

このリンゴがやはり一番好きです。　一月程堪能できます。

昨日届いたばかり。　食べてみましたが、何となく昔食べたものと味が違うような気がします。

少しづつ改良されているのでしょうか？

明日のパン教室は一年で一度の　リンゴパン　　もちろんこの紅玉を使ってです。

このパンも気に入っているパンの一つ。　何とも言えないりんごの良い香りがでます。

ただ仕込みに結構時間がかかり、ちょっとしたりんごの炒め具合で味も違ってきます。

難しいパンです。



　　　　　　　　　天然酵母パン大好き・伝えたいこの味を