ピッコリーノの天然酵母パン教室便り

サウナに入っているような蒸し暑さ。
ホトホト　参っています。

今朝の新聞から　国産小麦の需給率を上げるために、政府が奨励金を出すように働きかけているとの事。

小麦だけではなく、米その他の作物にもです。

国内需給率を上げる事に躍起になっています。
そもそも今までがおかしいのです。やはり国産品をもう少し大切にしなければいけなかったのです。

今「江戸時代に戻ろう」　などという本がでています。

江戸時代のように、１００％　自給自足。リサイクルに徹していて、鎖国をしても良い。等と興味深い内容のようです。

やはり日本は日本。　ほかの国の真似ばかりしているのではー、思いやられます。

とにかく国産小麦が多く作られるようになるのは、大いに賛成です。
価格もほどほどだとよいのですがー。張り切ってパン作りに励みましょう。


　　　　　　　　　　　　　　天然酵母パン大好き