ピッコリーノの天然酵母パン教室便り

お天気になりました。
地面から水蒸気がたくさん蒸発して、かなりのむしむし度。

いくらお天気になっても、「こんな日は布団を干してはいけないよ」と母から言われたものです。

食べ物について現代栄養学では、そのような概念は無いようですが、漢方では、陽性食品　陰性食品　間性食品　と分けています。

食べると体が温まるもの　冷えるもの、そのどちらでもないものとー。

簡単な見分け方としては、外見が　赤　黒　橙色の固い北方産、が陽性食品。

青　白　緑の水分の多い南方産が陰性食品です。

黄色〜薄茶の関性食品は人類が主食にしてきていた、万人が健康維持に必要な食物です。

実際経験上から、やはり真夏で暑いときには　水っぽく青色の　スイカが食べたくなりますので、漢方のほうに軍配を上げます。

体質も人それぞれですから、自分に合った食べ物を食べていれば健康を維持する事が出来ると思います。


　　　　　　　　　　　　　　天然酵母パン大好き