ピッコリーノの天然酵母パン教室便り

晴れるのか　曇りなのか　雨が降るのか　なんだか良く分からない日です。

昨日の試作は　70％の出来。　元気が有りません。
疲れもどっと出て、気分は灰色。

今日の蒸し暑さで又参っています。　美味しい物をしっかり食べて元気を出さなくてはー。と。

以前知り合いに果物屋さんがいました。　彼女がいつも言っていた事。

グレープフルーツは必ずゴム手袋をはめて触らないと、手が荒れて大変な事になる。

以前から輸入の柑橘類は食べないようにしていましたが、最近の新聞でまた、取り上げられていましたので、思い出しました。

グレープフルーツに限らず、かなり酷いようです。

少なくとも3種類のポストハーベスト農薬が使われています。

�@イマザリル　　�AOPP　�BTBZ　　「厚生労働省認定の防黴剤使用」と表示されている所も有ります。

これらは　発癌性が有ったり奇形の可能性が有ったりで使ってほしくない物ばかりですが、認められています。

これらの柑橘類は１〜２ヶ月おいても腐らないようです。

消費者としては　食べない事で抵抗ですか。


　　　　　　　　　　　　　　天然酵母パン大好き