ピッコリーノの天然酵母パン教室便り

今日も曇り空。　お天気は下り坂との事。
梅雨時とはいえやはり雨はー。　散歩が大変！

今日はZさんの久しぶりの研修と　こちらはフランスパン！
エッキゲのリベンジ。　マフィン風パンの試作とめじろ押し。

しかししかし　生地の発酵がまだ。
食事でもしながら待つことにー。

さてカルシウム不足は骨粗鬆症以外にも、高血圧アトピー性皮膚炎の原因にもなるようです。

血中カルシウムが不足すると骨から補給しますが、必要以上のカルシウムを取り出してしまう事があります。

こうした余分なカルシウムが血管や脳に入り込み、動脈硬化や痴ほう症を引き起こすと言われています。

食事から積極的にカルシウムを摂取する必要が有ります。
お勧めはにぼしとじゃこの粉末スープ。

にぼしやじゃこは、カルシウムが豊富なうえ、吸収を促進するビタミンDも含まれています。

早速作って毎日食べるようにしましょう！！



　　　　　　　　　　　　　天然酵母パン大好き