シンプルライフ

切干大根の完成で〜す

韓国春雨と炒めてチャプチェを作ろうかな^^

よく降る雪です
それなのに除雪車が頻繁にこなくなりました
ほとんどの市道は一車線状態で車同士もすれ違うのに大変です
歩いていても　いちいち立ち止まっては確認しないと怖いし・・・
除雪の予算を使い果たしてしまったのかしらなんて噂しています

今日は仕事もお休みだったので
夫が雪かきをしている間
おやつ作りをしていました

いつも作っているりんごのヨーグルトケーキなんですけど
少しアレンジして大人っぽいケーキにしてみました


紅玉りんご　バナナ　胡桃　プルーン　イチジク　レーズン　クコの実
ドライフルーツはカロリーも糖分も多いので
砂糖は控えめにして　シナモンをたっぷり入れました


焼き上がりはこんな感じ


ストレートティと一緒にいただきます(^^♪

◆Ｋ’ランチ

・エビフライ　レタス
・結びこんの含め煮
・卵焼き
・白ご飯　塩昆布　黒ごま

◆paseriko’ランチ

・サンドイッチ　（クロワッサン　タマゴ　ハム　レタス　マヨネーズ　胡椒）
・かぼちゃのスープ　カイワレ

夫のお弁当ちょっと野菜不足・・・^^;　反省
私は仕事が休みだったので自分の分は夫が出勤した後
ゆっくり作りました

調理して３日目のかぼちゃの甘煮
煮汁ごとミキサーに入れてガーッ！
鍋に戻して豆乳でのばしただけ

最近は煮物などの汁も無駄なく使い切るようにしている
汁には美味しいエキスがいっぱいだもんね
捨てるのは勿体無い

以前はほとんど捨てていたのです・・・^^;　反省！

昨日は気温が少し高く　雪も溶けていましたが
今日はまた氷点下の吹雪模様
でも時折お日様も見え隠れ

久々に切干大根が食べたくて　干しました


大根の葉っぱもこうしておけば味噌汁の薬味になるもんね

２　３回分は食べれるのよ^^

◆塩麹肉炒め弁当

・塩麹肉炒め（豚しゃぶしゃぶ用ロース　長ネギ　人参　しめじ）
・ポテトサラダ
・かぼちゃのマヨネーズ焼き
・小女子の佃煮
・白ご飯　黒ごま

お弁当で使用する豚肉や牛肉は
だいたい　しゃぶしゃぶ用のお肉を買っています
冷めても油が気にならないし
少ない量でもボリューム感があり　なにより柔らかくて美味しいから
今日は塩麹だけで炒めました
コクがあって美味しいです

今日は久々に気温が高く　雨が降っています
でも　また明日から寒気がやってくるそうです

◆五目寿司弁当

・五目寿司（錦糸卵　カイワレ）
・ポテトサラダ　レタス
・かぼちゃ煮
・小女子の佃煮
・きゅうりの塩麹和え

おかずはほとんど昨日大量に作りましたので
朝はとっても楽でした
生協で購入した江戸前五目寿司の素がとっても美味しい
三合も炊いたから晩ご飯も　お昼と全く同じになりそう・・・^^;

塩麹　最近ブームですね
料理番組などでも作り方と調理方法など紹介していましたが
たまたま瓶詰めの塩麹が売っていたので試しに買ってみました

とりあえずきゅうりをそのまま和えて頂きましたところ
旨い！　癖になりそう
次は自分で塩麹を作ってみよう

よろず工房Ｋにオーダーが入りました^^

黒い長財布が欲しいとのこと
今日は裁断をしていました

夫曰く裁断で出来栄えが違うから神経を使うそうだ


今日はここまでだって

私も長財布をオーダーしています
私のは金運アップで黄色い財布をオーダー

今から楽しみです！

挫折して10年ほど中断していましたが
また　再開いたしました

家計簿

今年からまた家計簿を付け始めました
家計簿を付けている人といない人では統計的に貯蓄額が違うそうです
断然　家計簿を付けている方が貯蓄ができるそうです

だからか〜・・・・・納得

目標もあるし
とにかくまた挫折しないように自分に合った家計簿を探した
以前　ＰＣでやろうとしたんですがやっぱり挫折
とりあえず袋分けの簡単な物に
私は一週間単位で現金を管理するようにしました

とりあえずこの方法で頑張ってみます

いや〜　昨日の吹雪には驚きです
私の職場でも夕方まで仕事をしていた人　
夜まで仕事をしていた人達は大変だったようです
６時間かけてやっと家にたどり着いた人や
車が出せなくて歩いて帰った人　胸まで雪に埋もれ漕いで帰った人
疲れ果てたと申しておりました

今日はたまたま私は仕事が休みで
夫も急遽休みになりました
っていうか車が出せないのです
出せるようになったのはお昼を過ぎていました

多分学校とかも休みになったんだろうな〜


朝はこんな状態
玄関も外に出るのが大変でした


玄関前は吹きだまっていて
夫が雪掘りです　これほどになると雪かきとは言わないそうです
矢印の所が私の身長くらい
だいたい夫の身長176cmくらいまで雪が達しています


夫　車が出せるよう頑張っています
頑張れ！　頑張れ！　もう少しだよ〜♪


開通で〜す♪
相変わらず　きちかちっとした性格できれいですね〜^^
このあと更にツルハシで氷を剥いでいました

今現在夕方　ソファーで高いびきでございます
お疲れ様〜♪

◆おいなりさん

昨年末のイベントで本場弘前のおいなりさんをいただきました
以前ケンミンショウで弘前のおいなりさんはご飯は赤いんです
という番組を見た記憶がありました

たくさんの紅しょうがが入っていたんですね
とっても美味しくって更にくるみがたくさん入っていました
是非　機会があったら私も作ろうと
たまたま　紅しょうがとくるみがあったので
今日のお弁当にいたしました

紅しょうがが少なかったですね
頂いたのはもっと赤かった
また挑戦しよう



最悪.。o○
大雪そして猛吹雪です
こんな吹雪は嫁にきて初めてのような気がします
頑張って雪かきをしましたが切りがなく
夫が仕事から帰ってきてバトンタッチ
風も更に強くなって　雷もなってきたので夫も断念

庭の物干し台もすっぽり隠れてしまいそう
明日朝が怖い！

久々にお弁当を写しました

◆プルコギ風焼肉丼

フライパンひとつで超簡単

たまねぎ人参エリンギを炒めて　更に野菜を端に寄せお肉を炒めます
上北農産焼肉のタレ　甘口で味付けます

ご飯を盛り　お肉を敷き詰めお野菜をのせて　すり胡麻をかけました
付け合せには小女子の佃煮　ちょっと合わないかも・・・

朝寝坊なので最近は超手抜き弁当でお恥ずかしい！

そして　そして昨日も今日も午後は猛吹雪でございます

３時前後でしたが　視界が悪いですね〜
窓から写したんですが　向かいの家も電信柱も霞んでいます
これほどの吹雪はむつでは珍しいのですが今年は多いです

昨日も今日もpaserikoが帰宅してからだったのでよかった^^

インフルエンザが流行しはじめているようです
仕事中は予防のためマスクをしています

家ではポットアロマで予防です
インフルエンザに良いのはティトゥリー
ユーカリは鼻詰まりや花粉症に良いそうです

今日はティトゥリーとユーカリをブレンドして・・・

香りを楽しみながら予防できればいいですね

ロマン館でのイベントが昨日無事に終了いたしました
会場は開催中ずっと晴天でした

メンバーの中に最強の晴れ女がいるのです(^^♪

雪が多い中　沢山のお客様が来て下さり
本当にありがとうございます（*^_^*）

paserikoも楽しい一日でした

実はpaseriko遅刻してしまいました〜
むつは大雪だなんて　いつも言っていましたが
津軽方面の雪は半端ないです
あの雪を見たら　むつは小雪です^^;

むつは晴れていたので快適なドライブ感覚でしたが
青森市内に入った途端大雪で
高速道路はホワイトアウト状態　助手席にいた私も緊張しまくり
途中　通行止めになって降ろされてしまい
夫は半べそをかきながら　帰りたい！帰りたい！を連発
無事に到着するのか不安でしたが
青森を抜けたらまた晴天で　ほっとしました

青森も黒石の街並みも雪だらけ
屋根には１ｍ位上の雪が積もっているし
日曜日とあって　どこの家も雪かきに精を出していました

お疲れ様〜と心で思いながら

到着したのは１０時を過ぎていました
写真を取り忘れたのですみません画像なしです

次回は３月２５日（日）ロマン館です

また皆さんにお会いできることを楽しみにハンドメイドに勤しみます