http://happy.ap.teacup.com/paru/ 下の「記事カテゴリ」から選んで下さい ja 2008-11-06T10:48:50+09:00 http://happy.ap.teacup.com/paru/102.html 鳥のムネ肉を使用 ムネ肉の皮のないほうを これでもかって位に打ちのめす。 （包丁の背で） 塩コショウをして 片栗粉→卵→パン粉の順に付け 低温の油でジックリ揚げる [画像] モモより安いムネ肉とは思えない柔らかさ 味がしっかり付いているので ソース類はいらないです 2008-11-06T10:48:49+09:00 http://happy.ap.teacup.com/paru/101.html ジャガイモを茹でてつぶし こなふきイモを作る エリンギをみじん切りして 長ネギを刻みフライパンで軽く炒める それらを合わせて塩コショウしたら 味噌を大１程度入れ合わせる 片栗粉→卵→パン粉 の順につけサッと揚げる [画像] 量は ジャガイモ大２個に対して 長ネギ１本とエリンギ大１個に 味噌大１ 味噌の味はほとんどしないんだけど 味がしっかり付いて 何もつけないでそのまま美味しいです [Cpicon] 和風コロッケ by ぱる虎 2008-11-05T23:15:55+09:00 http://happy.ap.teacup.com/paru/100.html モモ肉半分を１〓角 長ネギ半分をみじん切り しいたけ二枚を薄切り 塩コショウして軽く炒めて 米２合・もち米１合 塩少々 醤油大１/２ 酒大１ ごま油小１ と混ぜ合わせメモリ３で炊く。 [画像] [画像] 上に味ノリ等ちらしてウマー 2008-10-17T09:59:42+09:00 http://happy.ap.teacup.com/paru/99.html 大根の皮をむき２センチ位の厚さに切って 片面に隠し包丁をコマの目に入れ クシが通るまでダシ汁で煮る フライパンにごま油をたらし 両面焼き色をつけたら バターと醤油各大１程度入れ絡ませる 長ネギを散らして お好みで七味 [画像] 聞くと食べるじゃ大違い 意外にさっぱりしてて美味いです 2008-08-19T23:05:09+09:00 http://happy.ap.teacup.com/paru/98.html かぼちゃの煮物を作ったときに 汁が残って勿体無いなぁって思った イカがあったのでさばいて切って 残り汁を火にかけて醤油を加え イカを１分程サッと煮ました さらに残った汁に酒をドボッと入れまして 輪切りにした大根に落し蓋をして 煮込みました 勿体無いってやったら 三種類もできて 味も違うし美味かったです 2008-07-24T13:28:39+09:00 http://happy.ap.teacup.com/paru/97.html この時期のブリは脂がのってなくて 少しポサポサしてる・・ フライパンにサラダ油を少量たらして ブリを片面、軽くコゲがつくまで焼く 醤油・ミリン・酒を大１程度とバター大１/２ ひっくり返したブリに入れて絡める ブリに火が通ったら 残ったタレをかけて終わり [画像] 何気に美味しいです 2008-07-23T20:50:46+09:00 http://happy.ap.teacup.com/paru/96.html 牛の合びき肉 タマネギの大きめみじん切り をフライパンで炒める 肉を最初に炒め豆板醤を小１程度入れ タマネギを入れ炒める 肉味噌を大１入れたら醤油を小２入れ よくなじませる。 サラダ菜に巻いて食べる [画像] 2008-07-12T15:05:19+09:00 http://happy.ap.teacup.com/paru/95.html ウインナー　２本 タマネギ　半分 ワカメ　適量 卵　２個 中華の素　適量 塩・こしょう　少々 ごま油　小１ 鍋に湯を沸かし材料を切って入れる （タマネギ・薄切 （ういんなー・輪切り 中華の素を入れ、塩コショウで味を整えたら 卵を割り入れ火を消す。 食べる直前に火を入れごま油をたらし出来上がり [画像] あればゴマなんぞ振ったら更に美味しい 2008-06-30T18:03:17+09:00 http://happy.ap.teacup.com/paru/94.html レタス半分 ●塩　小１ ●ごま油　小２ ノリ　適量 レタスを適当に切って洗って水けをきり スーパー等で貰える(巻いてあるやつ)ビニール袋に入れ ●を入れ空気を入れてシェイクする ノリを散らせて出来上がり 中華風の簡単サラダです [画像] 2008-06-30T17:55:38+09:00 http://happy.ap.teacup.com/paru/93.html http://happy.ap.teacup.com/paru/92.html の材料をナスに変更するだけ ですが、輪切りまたは角切りにしたナスに火を通すため 〓の工程で時間を多くしてください。 水気が良い具合に飛ぶので麻婆豆腐よりは 水気が少なくなります [画像] 長ネギを玉ねぎにしたり 豆板醤を味噌に変更したりすると 味も変わって自己流の美味しいを見つけて下さい ちなみに玉ねぎに変更の場合は ひき肉を炒める時一緒に炒めるのが美味しかったです 2008-06-23T18:17:30+09:00