レシピ集

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2008/7/23

「ぶりっ」　　和風食卓

この時期のブリは脂がのってなくて
少しポサポサしてる・・

フライパンにサラダ油を少量たらして
ブリを片面、軽くコゲがつくまで焼く

醤油・ミリン・酒を大１程度とバター大１/２
ひっくり返したブリに入れて絡める

ブリに火が通ったら
残ったタレをかけて終わり
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何気に美味しいです

投稿者: http://kyoumutu.daa.jp

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